keskiviikko 29. joulukuuta 2010

Lomailua Ylläksellä


Joulunpyhät vietimme vanhempieli luona syöden ja löhöillen. Joulupäivänä ajelimme jo kotiin, koska Tapaninpäivän aamuna lähdimme aikaisella junalla kohti pohjoista, ensin Kolariin ja sieltä bussilla Ylläkselle. Matkassa siis poikani sekä neljä hänen ystäväänsä (kolme poikaa ja yksi tyttö). Nuoriso on viettänyt aikansa lautaillen ja lasketellen, kun taas itse olen nauttinut hiihtämisestä. Täällä onkin ollut aivan mahtavat ladut ja latuopasteet todella hyvät! Tämän päivän olen kuitenkin vain ollut ja nauttinut joutilaisuudesta (ja laittanut lapsille ruokaa).



Reissu on ollut todella mukava, nuoriso alkaa olla jo sen verran aikuistunutta, että turha reuhaaminen on vähentynyt ja minäkin olen saanut nukkua yöni. Poikkeuksena viime yö....


Olin kyllä eilen illalla menossa nukkumaan siinä puoli yhdentoista aikaan ja samaan aikaan nuoriso oli lähdössä ulos. Puhelimeni kuitenkin soi joskus yhdentoista jälkeen ja poikani kertoi, että he ovat kiipeämässä Ylläs-tunturille, että tule äiti sinäkin katsomaan miten mahtavat revontulet täällä on!

No, ei auttanut muu kuin vetää vaatteet päälle ja lähteä kiipeämään... alku meni oikein mukavasti, mutta n. puolivälissä kipeämistä vasta oikeasti aloin tajuta, ettei kyseessä ollutkaan ihan pieni nyppylä... rinne jyrkkeni ja tuuli oli todella kova, välillä piti edetä lumiaidasta tukea pidellen ja nelivedolla, kun jalat meinasi lähteä luistamaan. Mutta sinnikkyys ja reilun tunnin kapuaminen palkittiin, näkymät huipulta olivat aivan mahtavat! Uskomattoman ihana tähtitaivas ja Ylläskeskuksen valot jossain kaukana alhaalla. Nuoret odottelivat minua ylhäällä ja alas laskettiin mustaa rinnettä persmäkeä :) Vauhti oli aika mahtava, välillä pysähdyttiin juttelemaan pieneksi hetkeksi ja sitten taas lasku jatkui. Alas päästiin siis vauhdikkaasti ja takapuoli oli hellänä, mutta kyllä kannatti.

Unohtumaton kokemus tuo kyllä oli, enpä olisi itsekseni ehkä keskiyöllä päättänyt lähteä tunturinrinnettä kapuamaan.

(Klikkaa suuremmaksi, kännykällä tunturin huipulla yöllä näpätty kuva.)

Huomenna matkustamme sitten takaisin kotiin. Mukavaa loppuviikkoa ja uuden vuoden odotusta kaikille!

Joululahjoista

Tässäpä vielä postaus tekemistäni joululahjoista...

Siskolleni tein vuorellisen juhlamekon ryppytaftista, neuloin säärystimet Dropsin Eskimosta (ohje GarnStudiolta) ja ompelin neulatyynyn, johon tuli myös kirjontaa helmillä ja harakanvarvaspistoilla. Askartelin osalle lahjoista myös kenkälaatikoista lahjalaatikkoja päällystämällä ne ylijäämä-tapeteilla.




Rakkaalle ystävälleni neuloin kaulahuivin, lankana Dropsin Fabel ja Alpaca. Ohje GarnStudiolta. Huomaa kuvassa myös nukkuvan kissan tassut :)


Pojalleni neuloin pipon hänen lasketteluvaatteisiinsa sopivin värisävyin. Lankana oli Dropsin Eskimo ja ohje jälleen Garnstudiolta. Vuoren ompelin valkoisesta fleecestä pikapipon kaavoilla, jotka piirsin ompelukurssilla.



Lisäksi tein ison määrän saaristolaisleipiä joululahjoiksi työkavereille ja jumppasalin tytöille. Jokainen työkaveri sai myös piparipossun. Muutamaan lahjaan tuli myös omatekoista mysliä.

Olisin tahtonut tehdä vielä vaikka mitä muutakin, mutta harmillisesti aloitin lahjojen teon aivan liian myöhään. Ensi joulun lahjat olen päättänyt tehdä ajoissa! :)

perjantai 24. joulukuuta 2010

Hyvää Joulua!

 Postailut on ollut viime aikoina vähissä, koska kiirettä on ollut riittämiin ja aikaansaadut käsityötkin on joutunut pitämään salassa. Niistä postauksia sitten ensi viikolla.


Tämän talvisen kuvan myötä toivotan kaikille lukijoille ja satunnaisesti blogiini eksyville oikein Hyvää ja Rauhallista Joulua.

keskiviikko 15. joulukuuta 2010

Viikon 49/2010 liikunta

Kiirettä, hälinää ja huisketta on riittänyt, ei tahdo into eikä aika riittää nyt nettiin saakka. Käsitöitä tulee tehdyksi jokainen ilta monta tuntia, alkaa tulla kiire lahjojen kanssa (tapanani kun on jättää kaikki viime tippaan). Eilenillalla ohjelmassa oli myös jo perinteeksi muodostunut viimehetken joulukorttien kirjoittelu.

Liikuttuakin on tullut jonkin verran, tosin viikonloppuna oli piristävää vaihtelua, kun siskoni tuli lapsineen kylään ja liikunta oli sitten shoppailuun liittyvää ja piparitaikinan kaulintaa ;)

Itsenäisyyspäivänä innostuin taas pidemmän tauon jälkeen pumppiin ja sainpa vasemman hartian aivan valtavan jumiin. Loppuviikolla oli sitten koko muukin kroppa jumissa, mutta eiköhän se tästä, kun vaan saisi pidettyä tuota pumppiakin välillä ohjelmistossa. Kuntosalillekin tietysti pitäisi mennä, mutta... ei se ole se minun juttu, ainakaan juuri nyt.

Maanantai: BodyPump 1 tunti (aamupäivällä) ja Zumba 45 min (iltapäivällä)
Tiistai: Ratsastus 1 tunti (+ hevosenhoito)
Keskiviikko: Zumba 45 min.
Torstai: Lepopäivä1
Perjantai: BodyPump 45 min. aamulla
Lauantai: Lepopäivä2
Sunnuntai: Lepopäivä3

Ulkona on nyt jälleen valtavan kaunista... puut ja pensaat ovat paksun ja pörröisen kuuran peitossa. Jospa pakkanen sen verran hellittäsi, että uskaltautuisi vähän kauneutta kuvaamaankin. Tosin nauttinut siitä olen siltikin, vaikkei kuvia olekaan.

Mukavaa keskiviikkoa kaikille.

maanantai 6. joulukuuta 2010

Viikon 48/2010 liikunta

Ihan kohtalainen viikko, vaikka kaikenlaista kiirettä ja hässäkkää on ollutkin. Mutta en ota stressiä, en joulusta, en urheilusta enkä mistään.

Tässäpä liikuntayhteenveto:

Maanantai: HotYoga 1 tunti ja BodyJam 1 tunti
Tiistai: Ratsastus (1 tunti + hepan hoito n. 20 min mennen ja tullen)
Keskiviikko: Zumba 45 min.
Torstai: Lepopäivä1 (viimeinen ompeluilta ennen joulua)
Perjantai: Lepopäivä2
Lauantai: BodyStep 45 min.
Sunnuntai: Lepopäivä3 (jee, sain siivottua ja poikakin osallistui! Huippua :)

Ratsastustunti oli viime viikolla aika kirpakassa säässä, pakkasta oli -17 astetta. Pakkasraja touhulle on -18 ja noin kylmällä alkaa kyllä varpaat ja sormet hieman palella jo. Mutta mukavaa oli, sain kokeilla taas uutta ratsua nimeltä Gina. Mukava hevonen, vaikkakin kavahti tunnin puolivälissä takajaloilleen ilman mitään kunnon syytä. Onneksi selvisin säikähdyksellä, tosin lopputunnilla hieman varoin. Laukannostoja harjoiteltiin edelleen, niitä on viime aikoina harjoiteltu joka kerta. Lisäksi erilaisia pujotteluja ja hevosen ohjausta ravissa/laukassa sekä pohkeenväistöä käynnissä. Saapa nähdä mitä opettaja huomenna on meille keksinyt (ja mikä on ratsu tällä kertaa).

Tänään kävin pitkästä aikaa pumpissa ja sainpa vasemmalta puolelta yläselän aika lahjakkaasti jumiin. Osasyyllinen voi olla se, että olen neulonut ahkerasti viimeiset päivät ja se on sellaista puuhaa, joka jumittaa niskan ja hartiat aika helposti, ainakin minulla. Menin iltapäivällä vielä zumbaan, josko se olisi auttanut hieman. Juttelin jumppaohjaajan kanssa (sama, joka veti sen aamun pumpin) ja hänellä oli mennyt yläselkä samalla tavalla jumiin ja vielä samassa vaiheessa sitä jumppaa. Aika jännä yhteensattuma. Zumbassa hän sitten laukoi hauskoja välikommentteja: "Marika, joko alkaa jumi helpottaa?" ja "Nyt Marika ravistellaan hartiat auki!".

Reipasta viikkoa kaikille!

Ensimmäiset piparit leivottu

Nyt on ensimmäiset piparit leivottu ja muutama syötykin :) Olen tehnyt joka joulu pipareita parilla eri ohjeella, paraisten pipariohjeella, jolla tulee tosi hyvät piparit ja toinen ohje on ollut yleensä joku uusi tuttavuus. Niin tälläkin kerralla. Törmäsin Nokke kokkaa! blogissa Rosan siirappipipari-ohjeeseen. Tällä ohjeella kuulemma leivotaan linnanjuhlien itsenäisyyspäivän piparit. Mikäpä siis tämän parempi piparitaikina itsenäisyyspäivän leivontaan!

Vaikka ohjeessa varoiteltiin, että taikina ei ole helpoin leivottava, ei minulla ollut tämän kanssa mitään ongelmia. Tosi hyvät piparit ja myös taikina oli tosi hyvää :)

 Piparkakut

1 dl siirappia
1 tl (luomu) kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
2 tl pomeranssinkuorta
1 tl hienonnettua maustepippuria
2 tl soodaa
250 g (luomu) voita
2 dl (luomu) sokeria
1 (luomu) kananmuna
n. 6 ½ dl (luomu) vehnäjauhoja

Kiehauta siirappi, mausteet ja sooda. Seos alkaa kuohua kattilassa ja palaa helposti, joten älä jätä vahtimatta.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Lisää jäähtynyt mausteseos ja vatkaa seos tasaiseksi. Lisää vehnäjauhot ja sekoita. Vältä liikaa vatkaamista.

Seisota taikinaa kylmässä seuraavaan päivään. Kauli taikina pienissä erissä jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi ja ota muotilla pipareita. Paista 175 asteessa n. 8 minuuttia (riippuu hieman piparien koosta).




Hyvää Itsenäisyyspäivää kaikille!

sunnuntai 5. joulukuuta 2010

Joulutortut

Viime sunnuntaina tein ensimmäiset joulutortut ensimmäisen adventtisunnuntain kunniaksi. Torttutaikina kannattaa tehdä itse, koska homma ei ole kovinkaan monimutkainen eikä niin suuritöinen kuin voisi olettaa. Lisäksi maukas lopputulos kyllä palkitsee. Ohje kirjasta Kotilieden uusi leivontakirja.

 Joulutortut (n. 30 kpl)


Rahkavoitaikina:
250 g (luomu) voita
1 tl leivinjauhetta
4 dl (luomu) vehnäjauhoja
250 g maitorahkaa

Täyte:
Valmista torttutäytettä tai paistonkestävää luumu-, aprikoosi- tai wienermarmeladia

Leikkaa jääkaappikylmä voi kuutioiksi kulhoon. Sekoita leivinnjauhe vehnäjauhoihin ja nypi jauhot ja rasva murumaiseksi. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi seokseksi. Vaivaa taikinaa mandollisimman vähän. Muotoile taikina litteäksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja laita jääkaappiin n. tunniksi.

Kauli taikina vähän jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi. Taita levy kolmeen osaan (pyyhi liiat jauhot välistä pois). Kauli levy uudelleen ja taita taas kolmeen osaan. Toista tämä vielä yhden kerran, niin taikinasta tulee lehtevää. Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai vaikka seuraavaan päivään.
 

Kauli taikina ohueksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Ota taikinasta muotilla pyöreitä kakkuja tai tähtimuotilla neliöitä. Tai voit ajella taikinalevyn neliöiksi, kuten minä tein. Annostele jokaiselle tortulle täytettä ja nipistä tähtitorttujen kärjet hyvin yhteen, ettei ne avaudu paistettaessa.

Kun kaulit taikinan jämäpaloja uudelleen, lado taikinanpalaset päällekkäin, älä tee taikinasta palloa. Näin taikinan lehtevyys säilyy paremmin.

Pidä tortut viileässä ennen paistamista, jos ne joutuvat odottamaan uuniin pääsyä kauemmin. Voit pakastaa valmiit, paistamattomat tortut leikkuulaudan tms. levyn päällä ja pakata jäätyneet tortut pusseihin. Näin saat paistovalmiita torttuja pakastimeen ja voit paistaa niitä tarpeen tullen (jäiset tortut vain peltille, uuni kuumaksi ja paisto normaaliin tapaan).


Paista tortut 225 asteisen uunin keskitasolla kullankeltaisiksi (n. 8-10 minuuttia).

Punajuuri-sinihomejuustopasta

Lueskelin oululaisten Pastanjauhajien blogia, heillä oli syysaiheinen reseptikilpailu vähän aikaa sitten. Sieltä löytyi Punajuuri-vuohenjuustopasta (valitettavasti en saanut laitettua linkkiä suoraan kyseiseen postaukseen) ja koska punajuuri on minun lempijuures, päätin tietenkin kokeilla tätä. Ohje hieman muuttui lennosta, koska jääkaapissani oli pala luomu-sinihomejuustoa, joten käytin sen vuohenjuuston sijasta. Tuli aivan uskomattoman hyvää, tätä teen kyllä muulloinkin ja voisi kokeilla sitä vuohenjuustoistakin versiota. Alla siis oma tekeleeni.

Punajuuri-sinihomejuustopasta (n. 3 annosta)


n. 2 rkl (luomu)auringonkukkaöljyä
1-2 (luomu)valkosipulin kynttä
3 (luomu)punajuurta
n. 1 dl vettä
ripaus (luomu) Herbamare-yrttisuolaa
 2 dl (luomu)ruokakermaa
n. 1/2 tl mustapippuria
100-150 g (luomu)sinihomejuustoa
(hunajaa, itse jätin hunajan laittamatta)
Keitettyä (luomu)pastaa

Kuori punajuuret ja suikaloi hyvin ohuiksi lastuiksi tai raasta raastimen suurella terällä. Tämä onnistuu aika mukavasti jos on hyvä kuorimaveitsi, jolla saa punajuuresta ohuita lastuja. Varo sormia!

Kun aloitat keittelyn niin laita samalla pastavesi kiehumaan, niin pasta on suunnilleen sopivasti valmista.

Kuumenna suuri pata tai kasari ja lorauta pohjalle öljyä. Lisää pilkottu valkosipuli ja punajuurisuikaleet ja pyörittele vähän aikaa. Lisää pikkuisen vettä ja Herbamare (tai kasvislientä) ja hauduta vähän aikaa (n. 5 minuuttia) kannen alla. Lisää sitten pippuria ja ruokalerma ja hauduta vielä, jotta punajuuret kypsyvät (n. 10 minuuttia, maista välillä).

Lisää kastikkeeseen murusteltu sinihomejuusto, sekoita. Lisää sitten keitetty, valutettu pasta ja sekoita. Voit koristella annosta vaikkapa muutamalla sinihomejuusto-murusella, tai tuoreella basilikalla.

Suolaa tähän ruokaan ei kovinkaan paljoa kannata lisäillä, koska sinihomejuusto on tunnetusti aika suolaista. Itse laitoin vain vähän Herbamare-yrttisuolaa ja pastan keitinvedessä tietenkin oli suolaa mukana. Sopiva suolaisuus kannattaa maistella ennen ruuan tarjoamista.

lauantai 4. joulukuuta 2010

Joululahjoja - pompulahuivi

Siskoni kyseli joululahjoista... no, hänen lahjojaan en ennen joulua ala paljastamaan (ainakaan vielä :) mutta tällaisen huivin neuloin vanhimmalle kummitytölleni ruskeasta pompula-langasta. Itse ainakin tykkäsin tästä huivista oikein paljon ja tämä oli kiva ja joutuisa neuloa. Sinisestä kerästä valmistuu sitten samanlainen pompulahuivi vähän nuoremmalle kummitytölle.


Neuleita on toivottavasti tulossa vielä lisää... jos vaan aika riittää niitä tehdä. Kämmäilin lankatilaukseni ja en saanut sitten lankoja mitä tarvitsin, mutta onneksi löysin kuitenkin sitten kaupasta sopivat langat.

keskiviikko 1. joulukuuta 2010

Viikon 47/2010 liikunta

Onpas ollut kaikenlaista kiirettä ja hässäkkää. Lisäksi myös netti-ongelmat on rajoittaneet tätä päivittelyä.

Viime viikolla ei kovin monissa jumpissa jaksanut ja ehtinyt käydäkään. Viikonlopun suunnitelmia sotki yllättävä arpajaisvoitto: Voitin kaksi VIP-lippua Rukan maailmancupin lauantain kilpailuihin. Aika hassua sinänsä, että kun sen kerran jossain voitan jotain, niin sitten se on liput urheilukilpailuun! Koskapa en seuraa minkäänlaista urheilua koskaan mistään. Mutta olihan se ihan oma kokemuksensa. Oli kaunis sää olla ulkona, tosin pakkasta oli hiukan liikaa. Poikani kanssa lähdettiin Rukalle aamulla seitsämältä bussilla ja illalla oltiin puoli kymmeneltä takaisin kotona. Poikani kävi laskettelemassa muutaman tunnin ja itse kävin vähän kävelemässä ja seurasin hetken hiihtokisoja. Illalla mentiin sitten katsomaan mäkihypyn toinen kierros mäkimonttuun. Enenpää ei yksikertaisesti tarennut 20 asteen pakkasessa.


Tässäpä yhteenvetoa viikolta:

Maanantai: Zumba 45 min.
Tiistai: Ratsastus 1 tunti (+ hevosen hoito 2x 20 min.)
Keskiviikko: Zumba 45 min.
Torstai: Lepopäivä1 (ompelupäivä)
Perjantai: Pyöräilyä pakkas-säässä 2 x 11 km (kävin Lennun kaupassa ostoksilla)
Lauantai: Ulkoilua monta tuntia (mutta tosi kevyttä)
Sunnutai: Lepopäivä


Tässä vielä pari poikani ottamaa kuvaa Rukalta.




Mukavaa loppuviikkoa kaikille!

maanantai 22. marraskuuta 2010

Viikon 46/2010 liikunta (ja muutama sana kolmesta aikaisemmasta viikosta)

Viime viikolla aloin taas päästä vauhtiin urheilujen suhteen. Kolme viikkoa meni paljon sairastellessa ja toipuessa. Kävin tuona aikana vain pari kertaa ratsastamassa ja kävelyllä, sekä ajelin tietysti pyörällä, niinkuin yleensä. Tuli ainakin levättyä ja toivuttua... niin, ja sairastettua! Oli todella sitkeä flunssa ja poskiontelotulehduskierre, en muista koskaan olleeni kipeänä noin pitkään. Mutta jospa nyt kaikki taudit pysyisi sitten loitolla minusta.

Reilu viikko sitten lauantaina aloitin urheilut kerralla kunnolla, eli menin BodySteppiin. Se menikin oikein kivasti ja jaksoin yllättävänkin hyvin. Nyt lisäilen liikkumista pikkuhiljaa. Tosin joulukiireet varmaan verottavat jumpissa käyntiä jonkin verran. Mutta toisaalta on kiva puuhailla niiden joululahjojenkin parissa.

Tässä vielä viikon yhteenveto:

Maanantai: Zumba 45 min.
Tiistai: Ratsastus 1 tunti
Keskiviikko: BodyJam 1 tunti
Torstai: Lepopäivä1 (ompelupäivä)
Perjantai: Lepopäivä2
Lauantai: BodyStep 45 min. ja kävelylenkki ystävättären kanssa (n. 8 km + talvipyöräilyä ihanassa säässä n. 20 km)
Sunnuntai: Lepopäivä 3

Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille!

Yllätyksiä


Pari viikkoa sitten vein eräälle ihanalle jumppaohjaajalle pienen kassillisen lampaanvilloja, koska hän oli jokin aika sitten kertonut minulle ostaneensa huovutuksesta kertovan kirjan, jossa oli ollut ihania malleja, mutta hän ei ollut vielä ostanut villaa kokeillakseen mitään. Koska minulla on isot varastot huovutusvilloja, vein hänelle pienen kokeiluerän.


Tänään lähtiessäni jumpasta tapasin tämän ohjaajan ja hänellä oli minulle yllätys! Hän oli viikonloppuna Tampereen kädentaitomessuilla ja oli ostanut minulle ison kasan helmiä! Mikä ihana yllätys. Näistä saan tehtyä vaikka mitä kivaa :)

Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille!

sunnuntai 21. marraskuuta 2010

Tyttöille helmikoruja

Innostuinpa sunnuntai-aamun piristykseksi näpertelemään pari kaulanauhaa, jotka ajattelin antaa kummitytöilleni joululahjoiksi. Vaaleammanpunainen kohta 6-vuotiaalle ja tummempi pian11- vuotis-synttäreitä viettävälle siskontytölle. Pujottelin helmet joustonauhaan, koska olettaisin sen olevan helpompi tällaisissa lasten koruissa.

Joulun tuoksua - piparipikkuleipien leivontaa

Viime viikonloppuna tuli jostain syystä jouluinen olo ja piti saada joulun tuoksua ja -makua. Niinpä etsin tällaisen nopean pikkuleipäohjeen. Ihan hyvä korvike oikeille piparkakuille, vaikkei nämä oikeiden pipareiden veroisia olleetkaan. Mutta annettakoon se anteeksi, koska nämä valmistuivat yhdessä hujauksessa. Alkuperäinen ohje löytyy täältä.

Piparipikkuleivät (n. 60 kpl)
Taikina:
100 g (luomu) voita
1 dl (luomu) sokeria
1 (luomu) kananmuna
1 dl tummaa siirappia
3 tl (luomu) kanelia
1 tl kuivattua inkivääriä
1 tl neilikkaa
1 tl soodaa
n. 4 dl (luomu) vehnäjauhoja

Koristeeksi:
Raesokeria
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää muna vatkaten. Vatkaa joukkoon siirappi.

Sekoita joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voit sekoittaa lopuksi kädellä koska taikina on paksua. Lisää hieman vehnäjauhoja tarvittaessa (jauhojen määrä on noin määrä, koska jauhoissa on eroja).
Pyörittele taikinasta pieniä palloja (noin kirsikkatomaatin kokoisia) ja laita leivinpeltille. Litistä palloja vähän matalammiksi. (paistettaessa nämä leviävä vain vähäsen).

Ripottele pikkuleipien pinnalle raesokeria.

Paista leivonnaiset 200 asteessa uunin keskiritilätasolla 10-12 minuuttia.

perjantai 12. marraskuuta 2010

Omatekoinen mysli

Myslipaketti on uhkaavasti huvennut ja päätin jo vähän aikaa sitten että seuraavaksi kyllä kokeilen tehdä mysliä itse. Katselin netistä sieltä sun täältä ohjeita, mutta teinpä lopulta oman pääni mukaan. Tuli aivan valtavan hyvää, teen kyllä jatkossakin myslini itse.

Mysli

5 dl (luomu) kaurahiutaleita
2-3 dl (luomu) neljänviljanhiutaleita
¾ dl (luomu) hienoja spelt-leseitä
2 dl (luomu) auringonkukansiemeniä
¾ dl (luomu) pellavarouhetta
1 ½ dl (luomu) hasselpähkinöitä
1 ½ rkl (luomu) hunajaa
¾ dl (luomu) oliiviöljyä
2 dl (luomu) rusinoita
1 dl goji-marjoja

Rouhi hasselpähkinät haluamasi kokoiseksi rouheeksi (minä pilkoin pähkinät vaan n. puolikkaiksi, koska tykkään suurista pähkinänpalasista myslissäni).

Sekoita suuressa kulhossa ensin kaura- ja neljänviljanhiutaleet, leseet sekä auringonkukansiemenet, pellavarouhe ja hasselpähkinärouhe. Kuumenna pienessä kattilassa oliiviöljyä ja hunajaa, kunnes hunaja sulaa. Älä kuumenna kiehuvaksi! Kaada öljy-hunajaseos hiutaleseoksen joukkoon ja sekoita hyvin.

Kaada seos leivinpeltille ja paista uunin keskiosassa 175 asteessa 3 x 5 minuuttia. Eli 15 minuuttia, käännellen seosta 5 min. välein lastalla. Viimeisen 5 minuutin aikana kannattaa seurata seosta, ettei se vain pala.

Sekoita paistetun seoksen joukkoon rusinat, sekä rouhitut goji-marjat.

Tämä ohje on muunneltavissa mielin määrin oman maun mukaan. Mysliin käyvät kaikenlaiset hiutaleet, siemenet, leseet, kuivatut hedelmät, marjat, pähkinät… oma mieluisa seos löytyy vain kokeilemalla. Sen voin sanoa että ainakin tämä ensimmäinen omatekoinen myslierä maistui aivan uskomattoman hyvältä!

Säilytä mysli tiiviissä purkissa huoneenlämmössä. Öljyn ja paistamisen vuoksi tämä mysli ei kuitenkaan säily ikuisuuksia. On varmaankin viisainta syödä muutaman viikon kuluessa.

Neuletakki pienelle pojalle


Lopultakin eilen illalla sain viimeisteltyä neuleen, jota olen tehnyt joululahjaksi siskoni nuorimmaiselle 1,5 vuotiaalle pojalle. Ei tässä se neulominen niin iso homma ollut, mutta se viimeistely on aina aivan oma hommansa... tämä neule piti neuloa vieläpä tupla-langalla, joten pääteltäviä langanpäitä oli aika paljon ja osat piti tietenkin pistellä neulomisen jälkeen vielä kiinni toisiinsa. Puhumattakaan siitä, että napitkin piti vielä ommella paikoilleen :)

Olen niin hyvä aloittamaan, mutta into tahtoo usein laantua jossain vaiheessa kesken. Yleensä juuri viimeistään siinä viimeistelyvaiheessa tai jos hommassa tulee jokin ongelma eteen. Seuraava neule on suunnittelu-asteella... en siis tiedä vielä mitä aloitan, mutta kova into olisi aloitaa jotain. Aika pelottava ajatus sinällään, että mulla on muutama neulemekon ohje etsittynä. Pitänee kuitenkin koittaa pysytellä vielä jokin aika vähän pienimuotoisemmissa töissä.

Tämän pienen pojan neuletakin toinen lanka oli Dropsin Fabel ja toinen Dropsin Alpaca. Ohje on Garnstudiolta.

maanantai 8. marraskuuta 2010

Roikotuskoruja

Pitipä jokin aika sitten kokeilla tehdä tällaisia roikkuvia koristeitakin, joita voi laittaa vetskareihin, kännykkään jne. En tiedä vielä mitä näille oikein tapahtuu, meneekö omaan käyttöön vai lahjonko jotakuta :) Lasi- ja kivihelmiä käytin ihan summanmutikassa, niinkuin kuvasta voitte todeta.


Näin joulun ajan lähestyessä tekemisen vimma hieman lisääntyy. Valitettavasti vaan se tapahtuu minulla yleensä aina liian myöhään. Saapa nähdä miten joululahjojen teon tänä vuonna käy. Tykkään antaa lahjoiksi omatekoisia asioita, enkä pelkästään kaupan tusinatavaraa. Tosin sitäkin tulee hommattua joka vuosi, mutta toivottavasti aina vaan vähemmän.

Mukavan reipasta alkanutta viikkoa! Flunssakin alkaa olla paranemaan päin, joten jospa tästä itsekin alkaisin reipastua.

Helppoa arkiruokaa - lohi-kukkakaalivuoka

Menin tänään työpäivän jälkeen kauppaan ilman pienintäkään ajatusta mitä tänään syötäisi. Otin kaupan sisäänkäynniltä mukaani uusimman Ruoka-Pirkka (Marraskuu 2010) lehden ja selailin siinä kaupan käytäviä kävellessäni. Tässä lehdessä olikin tosi monta ihanan näköistä ja kuuloista ohjetta. (vink, vink, jos K-kauppaan satutte eksymään). Kalatiskillä idea alkoi muotoutua, koskapa saatavilla oli villiä kirjolohta. Kirjolohi lähti mukaani, samaten kuin kukkakaalia ja kylläpäs näistä aineksista syntyikin vallan mainio arkiruoka! Muutaman pikku muutoksen tein alkuperäiseen ohjeeseen, alla oma versioni.

Lohi-kukkakaalivuoka (4:lle)


1 kirjolohifile (n. 500-700 g)
(ruususuolaa)
mustapippuria
(luomu) tilliä (tuoretta tai kuivattua)
1/2 suuri (luomu) kukkakaali (n. 400-500 g)
1/2 - 1 tl (luomu) Herbamare-yrttisuolaa
1 tlk (luomu) ruokakermaa
1 pieni (luomu) sipuli
1 (luomu) valkosipulinkynsi

Paloittele kukkakaali suupalan kokoisiksi paloiksi. Pilko sipuli ja valkosipuli. Fileroi kala, mikäli kala on kokonainen (nahka voi jäädä paikoilleen ja kylkiruodotkin lähtevät helpoiten kypsästä kalasta).

Levitä uunivuoan pohjalle kukkakaalinpalat ja pilkotut sipulit. Ripota päälle vähän Herbamare-yrttisuolaa. Kaada vuokaan vielä ruokakerma. Laita sitten päällimmäiseksi kalafile, nahkapuoli ylöspäin.

Paista 200 asteisen uunin keskitasossa 30 minuuttia.

Poista kypsästä fileestä nahka ja ripota kalan päälle vielä vähän suolaa ja reilusti tilliä, sekä hippusen mustapippuria. Tarjoa vuoan lisäksi keitettyjä perunoita tai vaikkapa kvinnoaa, sekä salaattia.

maanantai 1. marraskuuta 2010

Rofanin arkileipä

Leivän leivontaa jälleen. Tänään tein pitkästä aikaa leipää jota olen tehnyt paljonkin, mutta viime kerrasta on kulunut jo pidemmän aikaa. Syynä on ehkä se, että yleensä leipää pitää saada nythetipaikalla, eikä ole aikaa sen kummemmin alkaa odottelemaan. Tässä leivässä on siis vähän enempi vaiheita ja pidempi odottelu, mutta se kyllä kannattaa maukkaan lopputuloksen vuoksi. Ohje on  Anna ja Fanny Bergenströmin ihanasta kirjasta Rakkautta, oliiveja ja timjamia.

Rofanin arkileipä (1 iso leipä)

Juuri:
2 dl (luomu) ruisjauhoja
1 dl (luomu) pellavansiemeniä (minulla oli rouhetta)
1 dl (luomu) kauraleseitä (muutkin leseet käyvät)
1-2 dl (luomu) auringonkukansiemeniä
2 tl (ruusu) suolaa
5 dl kiehuvaa vettä

Taikinaan:
1 pss kuivahiivaa
2 dl haaleaa vettä
n. 9 dl (luomu) vehnäjauhoja (minä käytin 1/3 määrästä täysjyvävehnäjauhoja)

Leivontaan:
n. 1 dl (luomu) vehnäjauhoja
1 (luomu) kananmuna
4-5 rkl (luomu) seesaminsiemeniä (auringonkukansiemenetkin käy)

Tee ensin kuumajuuri: Mittaa juuren ainekset taikinakulhoon ja kaada päälle kiehuva vesi. Sekoita ja anna seistä 1-2 tuntia.

Tee sitten taikina: Lisää juuren joukkoon taikinan jauhot, joihin on sekoitettu kuivahiiva, sekä 2 dl kädenlämpöistä vettä. Alusta taikina koneella tai käsin. Taikina on hieman liisterimäistä, mutta kuitenkin aika napakkaa. Anna taikinan kohota liinan alla 1 tunti.

Ripottele pöydälle reilusti jauhoja ja kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinaa kevyin ottein ja muotoile siitä pitkulainen leipä. Laita leipä leivinpeltille ja kohota noin 30 minuuttia.

Voitele kohonnut leipä kananmunalla ja ripottele pinnalle (seesamin)siemeniä. Paista leipää ensin 250 asteisen uunin alaosassa 15 minuuttia. Alenna sitten uunin lämpö 150 asteeseen ja paista leipää vielä 25-30 minuuttia.

sunnuntai 31. lokakuuta 2010

Metsän aarteita


Metsästä löytyy monenlaisia aarteita vielä näin loppusyksylläkin. Kävin tänään keräämässä korillisen mustikanvarpuja, hieman sammalta ja lisäksi punoin muutaman pajukranssin. Noita pajukransseja voisi sitten käyttäisi esimerkiksi varpukranssien pohjina.

Tässäpä ensimmäinen kokeiluversio mustikanvarvuista tehdystä kranssista. Tykkään tuosta kyllä kovasti, voisin tehdä useammankin samanlaisen ja viedä vaikkapa joulun alla tuliaisiksi kyläpaikkoihin. Tosin en tiedä mitenköhän kauan tuo mustikanvarpu säilyy tuossa kranssissa hyvänä. Sen näkee sitten ajan kanssa.

Koristeluja en ole vielä tuohon miettinyt. Ehkä vain jotain punaista nauhaa.... olisiko teillä mitään koristeluideoita?

Porkkanasämylät

Leivontaa jälleen. Kaupan leivät ei oikein nyt innosta, on vaihteeksi kiva leipoa itse. Uunituoretta, lämpöistä leipää ja vielä ihana tuoksu kaupan päälle (jos nuhalta jotain haistaisi). Tänä aamuna tein siis porkkanasämpylöitä. Nyt tarvitsee enää herätellä pojat aamupalalle (kyllä, poikia on nyt kaksi, koska meillä majailee useinkin enemmän kuin yksi nuori).

Porkkanasämpylät (12-14 kpl)

5 dl lämmintä vettä
1 pss kuivahiivaa
2 rkl (luomu) auringonkukkaöljyä
1 rkl (luomu) hunajaa
1 tl (ruusu) suolaa
1-2 (luomu) porkkanaa raastettuna (1 iso tai pari vähän pienempää)
2 dl karkeita (luomu) täysjyvä speltjauhoja
2 dl (luomu) täysjyvävehnäjauhoja
1 dl (luomu) auringonkukansiemeniä
1 dl (luomu) neljänviljanhiutaleita
8-9 dl (luomu) vehnäjauhoja

Mittaa yleiskoneenkulhoon jauhot, siemenet ja kuivahiiva. Lisää myös porkkanaraaste, hunaja ja suola. Käynnistä kone ja lisää vähitellen vesi ja sitten myös öljy. Alusta taikina kimmoisaksi. Anna kohota n. 30-60 min.

Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle. Pyörittele sämpylöiksi ja kohota leivinpeltillä vielä n. 30 min.

Paista 225 asteisen uunin keskiosassa 12-15 minuuttia.

Hirvikäristys

Pakastimessa oli vielä pari palaa hirvenvasanlihaa, joten päätin tehdä toisesta käristystä, kun en parempaakaan keksinyt. Tosin oli hyvä etten keksinyt, koska tämä oli aivan todella hyvää perunamuussin kaverina. Lisäksi kaivoin valurautaisen paistinpannun esille ja päätin samalla, että mokomat teflon-pannut joutaa kyllä romukoppaan. Valuraudan paisto-ominaisuudet on kyllä omaa luokkaansa, eikä pinta säikähdä kovempiakaan otteita. Työnjako oli seuraavanlainen: minä pilkoin ja poika paistoi ja maustoi.

Ainemääriä en nyt osaa sen kummemin sanoa tähän ruokaan, mutta ei sellaisia kyllä tarvitsekaan. Aineksia ei tarvita monia ja ruoka valmistuu aika joutuisasti, kunhan sen lihan on ensin höylännyt lastuiksi. Jos ei ole hirvenlihaa niin porostahan tämä valmistuu oikein perinteisesti.

Hirvikäristys

kohmeinen pala hirvenlihaa
reilusti (luomu) sipulia silputtuna
(luomu) voita paistamiseen
(luomu) ruokakermaa
(ruusu)suolaa
mustapippuria

Kohmeisesta lihapalasta vuollaan terävällä veitsellä ohuenohuita siivuja. Kuumennetaan paistinpannu ja lisätään pannulle nokare voita. Ruskistetaan lihasiivut muutamassa erässä. Myös sipuli kuullotetaan. Laitetaan kaikki lihat pannuun, lisätään mausteet ja ruokakerma ja annetaan hetki porista.

Nautitaan perunoiden tai juuressoseen sekä puolukoiden kera.



lauantai 30. lokakuuta 2010

Auringonkukkapatonki

Tuli taas leivottua leipää. Tällä kertaa kokeilin auringonkukkapatonkien ohjetta kirjasta Taivaallista leipää. Kuten yleensäkin, muuttelin pikkuruisen ohjetta, mutta lopputulos on hyvä varmasti kummallakin ohjeella. Alla oma versioni.

Auringonkukkapatonki (8 pientä patonkia)

1 pss kuivahiivaa
5 dl lämmintä vettä
1/2 dl kylmäpuristettua (luomu) oliiviöljyä
2 tl (ruusu) suolaa
1 dl (luomu) auringonkukansiemeniä
1 dl (luomu) seesaminsiemeniä
1 dl (luomu) pellavansiemeniä
1 dl (luomu) kauraleseitä
3 dl (luomu) täysjyvävehnäjauhoja
n. 8-9 dl (luomu) vehnäjauhoja

Mittaa taikinakulhoon kaikki kuivat aineet, käynnistä yleiskone. Lisää koneen käydessä vesi ja öljy. Alusta taikinasta kimmoisa taikina (koneella n. 5 minuuttia). Jätä taikina kohoamaan 30-60 minuutin ajaksi.

Voit alustaa taikinan myös perinteisesti käsin, lisäämällä kädenlämpöiseen nesteeseen kaikki kuivat aineet ja loppuvaiheessa öljyn. Taikina on sopivan kimmoisaa, kun se irtoaa sekä käsistä että taikinakulhosta.

Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile pötköksi. Jaa taikinapötkö kahdeksaan yhtä suureen osaan ja leivo jokaisesta palasta ohuehko, n. 30 cm mittainen patonki. Laita patongit leivinpeltille kohoamaan n. 40 minuutiksi.

Viillä patonkien pintaan muutama viilto terävällä veitsellä. Paista 225 asteisen uunin keskitasolla n. 12 minuuttia.

Periaatteita ja talven odottelua

On se vain jännä juttu, miten omat periaatteet voi välillä täysin unohtaa ilman sen kummempia tunnontuskia. Olen nimittäin tehnyt jonkinlaisen periaatepäätöksen olla ostamatta itselle uusia vaatteita kovinkaan usein ja kun ostan niin niille pitäisi sitten olla oikeasti tarvetta. Muutamia lipsahduksia toki välillä tulee, eli silloin kun pääsen siskoni kanssa ostoksille. Itse valmistamista ei lasketa, siis uusia vaatteita saan kyllä itselleni valmistaa ilman sen suurempaa tarpeellisuuttakin, koska sehän on aivan eri asia, eikös juu?

Pojalleni tulee ostettua vaatteita löysemmin perustein, niinkuin taas tällä viikolla tuli todettua. Tosin aikalailla tarpeeseen nekin vaatteet kyllä aina tulevat, koska poikani ei ole ollut ikinä niin vaatteiden perään. Silloin kun hän sitten jotakin haluaa niin aika helpolla sitten sorrun ostamaan, vaikka rahatilannekin olisi epäsuotuisa.

Toissapäivänä ostin hänelle uudet farkut, ne tulivat todella tarpeeseen, koska pojalla on vain kahdet, joissa ei ole liian lyhyet lahkeet. Myös t-paita lähti kaupasta mukaan, niitä kyllä löytyy aika pinot ennestään. Asia miksi tämän postauksen päädyin tekemään olivat netistä Blue-Tomatosta tilaamamme lasketteluhousut, joihin upposikin pitkä penni. Yleensä ostan tuollaiset kalliimmat vaatteet alennuksesta, koska aika hullua maksaa täyttä hintaa jos tavaran saa jo pian puolella hinnalla. Mutta poikani pian nuo housut tarvitsee, koska talvi tekee tuloaan ja housut tulee myös arkikäyttöön, ei pelkästään niille muutamalle laskettelukerralle, joita talven aikana hänelle tulee. Uudet laskettelulasitkin tuli sitten samalla hänelle ostettua, koska entiset ovat rikki.

Itse en mikään laskettelu-ihminen ole, aika kaukana siitä. Mutta pojallani ja hänen kavereillaan tuntuu olevan hauskaa rinteessä ja laskettelu-päivinä viettävät aikaa ulkona aamusta iltaan, joten ihan mukava harrastus sinänsä. Joulun jälkeen lähdemmekin pienellä porukalla (minä, poikani ja neljä hänen kaveriaan) laskettelemaan, tällä kertaa Ylläkselle. Rukalla olimme viime talvena ja Koli ja Syötteen rinteetkin on tullut kokeiltua. Tosin minä pakkaan mukaani sukset, rinteet eivät minua houkuttele. Pari talvea sitten poikani minua rinteessä päivän opetti ja homma alkoikin loppupäivästä jo sujua ja oli ihan kivaa, mutta totesin kuitenkin ettei laji ole minua varten. Menen mieluusti metsään ladulle hiihtämään tai kävelen pirtsakassa pakkassäässä muuten vain. Se riittää minulle vauhdiksi :)

Talvisäitä odotellessa...

Flunssa jatkuu, urheilut saa odottaa

Flunssa jatkuu, mutta olo on antibioottien ansiosta hieman jo helpottanut. Lääkäri kielsi urheilut, ei mitään missä syke nousee... ensi viikolla kuulemma saa urheilut jatkua. No, tukkoisena ei oikein kovasti huvittaisi minnekään hikijumppaan edes lähteäkään, vaikka hieman toki harmittaa. Toisaalta nyt on ollut aikaa puuhailla kaikkea muuta :) Neulontaa, lukemista, helmiaskartelua, ompelutöiden suunnittelua....

Viime viikon urheilut oli maanantain bodyJam ja tiistaina kävin ratsastamassa. Loppuviikkoa kohden kurkkukipu paheni ja viikonloppuna iski räkätauti, joka muuttui poskiontelotulehdukseksi alkuviikosta. Kuumettakin oli muutamana päivänä. Tiistaina kävin kuitenkin ratsastamassa, vaikkakin homma meni vähän säätämiseksi verta vuotavan nenän vuoksi (nenä ei oikein kestä jatkuvaa niistämistä).

Tänään aamulla vatsa olikin sitten sekaisin antibioottien vuoksi. Myös "naamasärky" on hieman pahentunut, joten vähäsen pelottaa ettei antibiootit tehoakaan. Toivottavasti olen väärässä ja tauti alkuviikkoon mennessä talttuu (kun lääkekuuri loppuu silloin). Kyselin lääkäriltä mistä kummasta voisi johtua, että nykyisin jokainen nuha menee minulla poskionteloihin. Lääkäri sanoi että ehkäpä olen allerginen jollekin, jonka vuoksi limakalvot ovat sen verran ärtyneet, että pöpö pääsee helposti sitten iskemään. Sain kokeilukuurin antihistamiinitabletteja, joita kokeilen kun menen seuraavan kerran ratsastamaan. Siellä kun nenäni ainakin vuotaa ja kutisee ja aivastuttaa.

Pysykäähän terveinä! Mukavaa viikonloppua kaikille teille.

keskiviikko 27. lokakuuta 2010

Puuhelmiä ja piikkilankaa

Flunssa sitten tuli oikein kunnolla ja minullahan on siis ollut tämä viikko lomaa. Loma on nyt sitten mennyt sairastaessa, kurkku on ollut kipeä yli viikon, vähän kuumetta muutamana päivänä, räkätauti monta päivää. Veto on ollut aikalailla poissa. Tänään kävin lääkärissä poskiontelotulehdus-epäilyjeni vuoksi, eikä ollut mikään yllätys että lääkäri teki saman diagnoosin ja kirjoitti reseptin antibiootteja ja loppuviikon sairaslomaa.

Olen koittanut pikkuisen kuitenkin jotain touhuta. Tällaisen kranssin askartelin vanhasta piikkilangasta viime viikonloppuna äitini kanssa (äiti teki itselle oman). Tänään koristelin kranssin vielä muutamalla helmellä ja laitoin oveen roikkumaan.


Koska helmityötarvikkeet oli jo esillä niin askartelinpa puuhelmistä ja joustolangasta tällaisen rannekorun. Tätä oli oikein kiva tehdä. Ohjeen otin Ihana-lehden numerosta 1/2010.

maanantai 25. lokakuuta 2010

Syntymäpäivälahjat

Menimme viikonloppuna vanhempieni luo ja siellä oli myös siskoni perheineen. Sain syntymäpäivälahjoja vaikka kuinka! Siskoni vanhin tytär, yksi kummitytöistäni, oli neulonut minulle syntymäpäivälahjaksi tällaisen kirjanmerkin ja rannekorun.


Äitini puolestaan oli kutonut minulle siililapaset (ja lapasen sisällä oli vielä pieni yllätys).


Siskoni Virpi oli ristipistellyt minulle tällaisen aivan ihanan taulun! Puoli vuotta tähän oli kuulemma mennyt. Valtavan suuri työ ja aivan ihana taulu tämä kyllä on.


Flunssa senkun pahenee, mutta jospa tämä tästä. Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille.


perjantai 22. lokakuuta 2010

Tapahtumarikas viikko

Kuva otettu viime sunnutai-iltana Tuirassa.

En ole taaskaan ehtinyt bloggaamaan, enkä valitettavasti ja harmikseni ole ehtinyt myöskään lukea muiden blogeja tällä viikolla. Töissä on ollut tavanomainen kiire ja jopa vähän kiireempi, koska ensi viikon olen lomilla ja piti koittaa saada hommat hyvälle mallille ennen sitä. Lisäksi töissä ilmoitettiin yt-neuvottelujen aloittamisesta torstaina, joten töissä on ollut eilen iltapäivällä ja tänään hieman vaisumpi tunnelma. Itse en ole ehtinyt asiaa murehtimaan ainakaan vielä tässä vaiheessa.

Alkuviikko oli aika tavanomainen, maanantai-iltana jumppaa ja tiistaina ratsastusta. Keskiviikkona oli poikani koululla lukion 1. luokkalaisille vanhempainilta. Oli ihan mukava käydä kuuntelemassa millaista lukio-opiskelu nykyisin on. Tuntuu että se on paljon vaativampaa mitä omana lukio-aikanani. Poikani kertoi keskiviikkona, että hän vaihtaa lyhyen matematiikan pitkäksi. Juteltiin hieman, koska minua vähän huolettaa riittääkö sitten motivaatio. Mutta toisaalta luotan kyllä poikani valintaan, hänen se päätös on kuitenkin itse tehtävä ja uskon että päätös oli aivan oikea. Ylpeä olen hänestä.

Torstaina olin ompelukurssilla, mutta en ommellut pätkääkään. Piirsin kaavoja ja koitin suunnitella tulevia projekteja. Tosin aika taisi mennä paljon myös naisporukan kanssa jutusteluun, mikä sinänsä kuuluu osana ompeluiltoihin :)

Flunssa on tehnyt tuloaan koko viikon ja saapa nähdä paheneeko tämä nyt sitten, koska minulla alkoi nyt viikon mittainen syysloma. Lähdemme huomenna aikaisin poikani ja kissojemme kanssa ajamaan Itä-Suomeen kotiseudulle vanhempieni luo, jonne poikani jää töihin viikoksi. Itse en ole lomaviikkoa sen suuremmin suunnitellut, näkee sitten ensi viikolla mitä teen ja jätän tekemättä :)

Mukavaa syksyistä viikonloppua sekä vanhoille että uusille lukijoilleni!

tiistai 19. lokakuuta 2010

Syntymäpäivä

Ehdinpäs vain tehdä pikaisen postauksen syntymäpäiväni kunniaksi :) Sain muutamia onnitteluja tänään ja rakas ystäväni toi minulle ihanan kukan töihin. Siskoni ja äitini lahjat odottavat minua vanhempieni luona Pohjois-Karjalassa, jonne suunnistamme viikonloppuna. Poikani lupasi leipoa minulle kakun (tai oikeastaan hän halusi tehdä sen minun kanssa yhdessä), mutta ei olla vielä ehditty... on tällä viikolla niin reippaasti ilta-menoja että saapa nähdä milloin ehditään leivontapuuhiin. Viime viikon lopulla torstai-iltana poikani leipoi kuitenkin tällaisen luomuksen (minun ja pojan kaverin avustuksella), koska pojan parilla kaverilla oli synttärit ja poikani oli luvannut heille kinuskikakkua. Kakku oli kuulemma ollut hyvää... minä en kyseistä kakkua päässyt valitettavasti syömään.



Mukavaa viikonlopun odotusta kaikille teille!

sunnuntai 17. lokakuuta 2010

Lohturuokaa - Kaalilaatikkoa

Nyt on ollut joku laatikkoruokavaihde päällä. Ensin maksalaatikkoa, nyt kaalilaatikkoa. Mikäs tämän parempaa syysruokaa olisikaan, hyvää, halpaa, helppoa.

Tällä kertaa hieman muuttelin perus-laatikon reseptiä. Tosin mitään reseptiä ei minulla tähän ole, koska en mittaa kaalilaatikon aineksia millään tavalla. Kasa tuota, ripaus tuota, loraus tuota... Eikun antaa mennä vain näppituntumalla, tämän kanssa ei ole turhan tarkkaa.

Pojalle tuli pari kaveria kylään ja kaalilaatikko taisi heillekin maistua... poislähtiessä toinen pojista tuumi että se kaalilaatikko oli kyllä tosi hyvää, kun ei se maistunut kaalilaatikolta :) Lisäsin nimittäin tällä kertaa laatikon sekaan purkin ruokakermaa ja puoli pakettia koskenlaskijaa, jotka pyöristivät makua oikein mukavasti.

Kaalilaatikko (n. 6 annosta)

Variaatioita tästä ruuasta voi tehdä varmaan vaikka kuinka, useimmiten meillä tehdään perinteisen ohjeen mukaan. Tosin mitään ohjetta ei oikeastaan ole. Perinteinen laatikko syntyy seuraavaan tapaan:

1/2-1 (luomu) valkokaali suikaleina
n. 400g (luomu) jauhelihaa murenneltuina
1 iso (luomu) sipuli paloiteltuna
n. 1-2 tl (luomu) Herbamare-yrttisuolaa (tai tavallista suolaa)
n. 1/2 dl siirappia
1-2 tl (luomu) meiramia
1-2 dl (luomu) puuroriisiä
vettä (tai liha- tai kasvislientä)

Kaikki ainekset vain sekaisin suuressa uunivuoassa (helpointa on vain levitellä ainekset kerroksittain vuokaan) ja päälle vettä/liha- tai kasvislientä niin paljon että ainekset melkein peittyvät. Sitten uuniin paistumaan, mitä kauemmin ja miedommassa paistetaan, sen parempaa tästä tulee. Itse paistoin 175 asteisessa uunissa 1,5-2 tuntia. Kannatta painella pintakerrosta pari kertaa paiston aikana, niin pinta ei kuivu liikaa.

Tällä kertaa lisäsin siis ylläolevien ainesten lisäksi puoli pakettia Koskenlaskija-sulatejuustoa muruina ja veden lisäksi laitoin purkin (luomu) ruokakermaa. Suolaa en laittanut niin paljon kuin yleensä, vaan vain n. puolet tavallisesta määrästä.

Kaalilaatikko on erittäin hyvää vielä seuraavanakin päivänä lämmitettynä, tosin kannattaa laittaa jääkaapissa tiiviiseen astiaan "hajuhaittojen" välttämiseksi.

Viikon 41/2010 liikunta

Liikkumisten kannalta ei ollut niin hyvä viikko kuin aikaisemmat. Polvi vaivaa edelleen ja lisäksi jonkinlainen syysväsymys on hieman hiljentänyt vauhtia. Aamuisin on ollut hieman vaikea päästä vauhtiin, mutta eiköhän se vauhti tästä taas parane.


Perjantaina oli työpaikan juhlat ja oli kyllä mukava ilta. Iltapäivällä töiden jälkeen tulin rakkaan ystäväni kanssa meille saunaan ja katsoimme elokuvaa, jonka jälkeen lähdimme juhlimaan ja tanssilattialla tuli heiluttua kiitettävästi. Jalkapohjat olivat tuntien tanssimisen jälkeen aivan hellinä :) Juhlinta ei oikein ole ominta itseäni, mutta nyt oli ihan hauska kivassa porukassa pyöriä. Perjantaiyön univelka sitten kostautui sunnuntaina, olin aika väsynyt suuren osan päivää.

Tässä vielä viikon yhteenvetoa:

Maanantai: BodyJam 1 tunti (illalla)
Tiistai: Ratsastus 1 tunti (+ hevosenhoitoajat)
Keskiviikko: Lepopäivä1
Torstai: Lepopäivä2
Perjantai: BodyPump 45 min. (aamulla)
Lauantai: BodyStep 45 min ja Kahvakuula 45 min (päivällä, kahvakuula ulkosalla), rauhallista kävelyä ja reipasta pyöräilyä illalla yhteensä vajaa 2tuntia (1 tunti 20 min kävelyä ja 30-40 min pyöräilyä)
Sunnutai: Lepopäivä3

Mukavaa alkavaa viikkoa kaikille lukijoilleni.

sunnuntai 10. lokakuuta 2010

Viikon 40/2010 liikunta ja esittelyssä KahvaPilates

Ihan hyvä viikko taas takana. Polvi tosin tuli viimeviikon lopulla kipeäksi ja on sitä vähän edelleen. Liikkumista se ei ainakaan tällä hetkellä kamalasti rajoita, mutta seuraan tilannetta.

Yhtä uutta jumppaakin tuli perjantaina kokeiltua: KahvaPilatesta. Kerronpa tästä hieman enemmän lisää. Tunnilla on siis yhdistetty kahvakuula-treeni ja pilatesliikkeet. Ehkä syy miksi nämä kaksi lajia on yhdistetty samaan tuntiin on se, että sekä pilateksen että kahvakuulan teho ja moottori on keskivartalossa. "Korsetti" tulee näillä treeneillä kuntoon. Tämän tunnin sisältö vaihtelee hieman viikosta toiseen, täysin samanlaista treeniä ei joka kerralla tehdä. Tunti koostui 15 minuutin sykleistä, joista ensin tehtiin perinteisiä kahvakuulaliikkeitä, joista siirryttiin pilatestyyppisiin harjoituksiin. Tehtiin liikkeitä sekä kuulan kanssa että ilman, sekä käytettiin apuna myös pientä jumppapalloa.

Tykkäsin kyllä tuosta kahvapilateksesta oikein paljon. Mukavaa vaihtelua esim. perinteiseen pilates-tuntiin, joka on aika rauhallista temmoltaan. Tällä tunnilla kuulaharjoittelu toi omaa vauhtia tunnin etenemisessä, eikä ehtinyt tylsistyä missään vaiheessa. Myös sellaisille joille kahvakuula on outo, tämä tunti on varmaan helppo tapa tutustua kahvakuulaan, koska kuulaa ei käytetä koko tuntia. Pilateksen perusidea pitäisi ehkä kuitenkin olla hallussa ennen tätä tuntia, koska itse pilates-tekniikkaan ei tunnin aikana ehditä keskittyä samalla tavalla kuin tavallisella pilates-tunnilla.

Tässäpä viikon yhteenveto:

Maanantai: BodyPump 1 tunti (aamupäivällä) ja BodyJam 1 tunti (illalla)
Tiistai: Ratsastus 1 tunti (+ hevosenhoitoaika) (illalla)
Keskiviikko: BodyJam 1 tunti (illalla)
Torstai: Lepopäivä1 (ompelupäivä)
Perjantai: Zumba-BodyMove (30min + 30 min) ja KahvaPilates 1 tunti (iltapäivällä)
Lauantai: Afropowerdance-BodyMove (30 min + 30 min) (iltapäivällä)
Sunnuntai: Lepopäivä2 (hevosenhoitokurssipäivä)

Tämän viikon treenit pureutuivat oikein tehokkaasti keskivartaloon, viikon lopussa vatsalihakset olivat mukavan pinkeällä. Tanssilliset tunnit kehittävät keskivartaloa, samoin kuin Move ja KahvaPilates, joita tällä viikolla tuli reilusti :)

Hevostelua

Olin tänään lähes kolme tuntia aikuisille tarkoitetulla hevosenhoitokurssilla. Kurssille lähtiessäni poika kysyi että tuleeko sinusta nyt sellainen hevostyttö? Sanoin että no ei nyt kuitenkaan, vaikka kivaa puuhaa se onkin.

Kurssilla käytiin perusteellisesti läpi kaikki tarpeellinen tieto siitä, kuinka hevosen kanssa käyttäydytään ja kuinka se tulisi huoltaa ennen ja jälkeen ratsastustunnin, sekä hieman varusteista ja niiden laitosta ja hoidosta.

Tunti alkoi sillä, että opettaja kävi tarhasta yhden hevosen malliksi ja kävi sen kanssa läpi hoitoasiat. Sen jälkeen jokainen haki laitumelta itselleen hoidettavan hevosen ja teimme omille hoidokeillemme samat jutut kuin opettaja oli näyttänyt.

Minulla oli hoidettavana poni Atsi. Aivan ihana ja rauhallinen tämä poni olikin. Lisäksi oli oikein mukava hoitaa välillä ponia, kun ratsastustunnilla minulla on aina lähes puolet suurempi ratsu hoideltavana.


Monenlaista harjausta, jalkojen tarkastusta ja kavioiden puhdistusta tuli tehtyä.

Sitten opettaja näytti kuinka satula ja suitset laitetaan hevoselle. Lisäksi opettaja näytti ja selitti erilaisten jänne- yms. jalka-suojuksien laittoa ja käyttötarkoituksia. Tämän jälkeen laitoimme ratsastusvarusteet omille hevosille/poneille. Lopuksi riisuttiin varusteet pois, jonka jälkeen jokainen vei vielä hoitopollensa takaisin tarhaan ulkoilemaan.

Samoja asioita on tullut tehtyä jo aikaisemmin ennen jokaista ratsastustuntia, mutta nyt käytiin tarkemmin asioita ja tekniikoita läpi. Lisäksi oli tosi hyvä kuulla ihmisen ja hevosen välisestä vuorovaikutuksesta, kuinka hevosen tulee käyttäytyä ihmisen kanssa ja millaista käytöstä ei saa sallia. Ainakin oma varmuuteni kasvoi rutkasti kurssin ansiosta.

Tässä vielä kuva Vobbesta, joka minulla on ollut ratsuna kaikkein useimmin. Ensi kerralla vuorossa onkin aivan uusi ratsu...

Avainkaulanauhat

Töissä meillä pitää roikottaa henkilökorttia näkyvillä ja samassa nauhassa itselläni roikkuu kulkuavain, jolla töissä pääsee ovista kulkemaan. Olen hieman kyllästynyt tylsiin kangasnauhoihin, joten eilenillalla näpertelin käsityömessuilta ostamistani uusista helmistä pari uutta avainkaulanauhaa.


Musta kaulanauha on tehty laavakivihelmistä, muutama metalli- ja muovihelmi siellä seassa.

Fuksianpunainen/lila nauha on tehty helmiäissimpukka-renkaista ja lasihelmistä.