keskiviikko 29. joulukuuta 2010

Lomailua Ylläksellä


Joulunpyhät vietimme vanhempieli luona syöden ja löhöillen. Joulupäivänä ajelimme jo kotiin, koska Tapaninpäivän aamuna lähdimme aikaisella junalla kohti pohjoista, ensin Kolariin ja sieltä bussilla Ylläkselle. Matkassa siis poikani sekä neljä hänen ystäväänsä (kolme poikaa ja yksi tyttö). Nuoriso on viettänyt aikansa lautaillen ja lasketellen, kun taas itse olen nauttinut hiihtämisestä. Täällä onkin ollut aivan mahtavat ladut ja latuopasteet todella hyvät! Tämän päivän olen kuitenkin vain ollut ja nauttinut joutilaisuudesta (ja laittanut lapsille ruokaa).



Reissu on ollut todella mukava, nuoriso alkaa olla jo sen verran aikuistunutta, että turha reuhaaminen on vähentynyt ja minäkin olen saanut nukkua yöni. Poikkeuksena viime yö....


Olin kyllä eilen illalla menossa nukkumaan siinä puoli yhdentoista aikaan ja samaan aikaan nuoriso oli lähdössä ulos. Puhelimeni kuitenkin soi joskus yhdentoista jälkeen ja poikani kertoi, että he ovat kiipeämässä Ylläs-tunturille, että tule äiti sinäkin katsomaan miten mahtavat revontulet täällä on!

No, ei auttanut muu kuin vetää vaatteet päälle ja lähteä kiipeämään... alku meni oikein mukavasti, mutta n. puolivälissä kipeämistä vasta oikeasti aloin tajuta, ettei kyseessä ollutkaan ihan pieni nyppylä... rinne jyrkkeni ja tuuli oli todella kova, välillä piti edetä lumiaidasta tukea pidellen ja nelivedolla, kun jalat meinasi lähteä luistamaan. Mutta sinnikkyys ja reilun tunnin kapuaminen palkittiin, näkymät huipulta olivat aivan mahtavat! Uskomattoman ihana tähtitaivas ja Ylläskeskuksen valot jossain kaukana alhaalla. Nuoret odottelivat minua ylhäällä ja alas laskettiin mustaa rinnettä persmäkeä :) Vauhti oli aika mahtava, välillä pysähdyttiin juttelemaan pieneksi hetkeksi ja sitten taas lasku jatkui. Alas päästiin siis vauhdikkaasti ja takapuoli oli hellänä, mutta kyllä kannatti.

Unohtumaton kokemus tuo kyllä oli, enpä olisi itsekseni ehkä keskiyöllä päättänyt lähteä tunturinrinnettä kapuamaan.

(Klikkaa suuremmaksi, kännykällä tunturin huipulla yöllä näpätty kuva.)

Huomenna matkustamme sitten takaisin kotiin. Mukavaa loppuviikkoa ja uuden vuoden odotusta kaikille!

Joululahjoista

Tässäpä vielä postaus tekemistäni joululahjoista...

Siskolleni tein vuorellisen juhlamekon ryppytaftista, neuloin säärystimet Dropsin Eskimosta (ohje GarnStudiolta) ja ompelin neulatyynyn, johon tuli myös kirjontaa helmillä ja harakanvarvaspistoilla. Askartelin osalle lahjoista myös kenkälaatikoista lahjalaatikkoja päällystämällä ne ylijäämä-tapeteilla.




Rakkaalle ystävälleni neuloin kaulahuivin, lankana Dropsin Fabel ja Alpaca. Ohje GarnStudiolta. Huomaa kuvassa myös nukkuvan kissan tassut :)


Pojalleni neuloin pipon hänen lasketteluvaatteisiinsa sopivin värisävyin. Lankana oli Dropsin Eskimo ja ohje jälleen Garnstudiolta. Vuoren ompelin valkoisesta fleecestä pikapipon kaavoilla, jotka piirsin ompelukurssilla.



Lisäksi tein ison määrän saaristolaisleipiä joululahjoiksi työkavereille ja jumppasalin tytöille. Jokainen työkaveri sai myös piparipossun. Muutamaan lahjaan tuli myös omatekoista mysliä.

Olisin tahtonut tehdä vielä vaikka mitä muutakin, mutta harmillisesti aloitin lahjojen teon aivan liian myöhään. Ensi joulun lahjat olen päättänyt tehdä ajoissa! :)

perjantai 24. joulukuuta 2010

Hyvää Joulua!

 Postailut on ollut viime aikoina vähissä, koska kiirettä on ollut riittämiin ja aikaansaadut käsityötkin on joutunut pitämään salassa. Niistä postauksia sitten ensi viikolla.


Tämän talvisen kuvan myötä toivotan kaikille lukijoille ja satunnaisesti blogiini eksyville oikein Hyvää ja Rauhallista Joulua.

keskiviikko 15. joulukuuta 2010

Viikon 49/2010 liikunta

Kiirettä, hälinää ja huisketta on riittänyt, ei tahdo into eikä aika riittää nyt nettiin saakka. Käsitöitä tulee tehdyksi jokainen ilta monta tuntia, alkaa tulla kiire lahjojen kanssa (tapanani kun on jättää kaikki viime tippaan). Eilenillalla ohjelmassa oli myös jo perinteeksi muodostunut viimehetken joulukorttien kirjoittelu.

Liikuttuakin on tullut jonkin verran, tosin viikonloppuna oli piristävää vaihtelua, kun siskoni tuli lapsineen kylään ja liikunta oli sitten shoppailuun liittyvää ja piparitaikinan kaulintaa ;)

Itsenäisyyspäivänä innostuin taas pidemmän tauon jälkeen pumppiin ja sainpa vasemman hartian aivan valtavan jumiin. Loppuviikolla oli sitten koko muukin kroppa jumissa, mutta eiköhän se tästä, kun vaan saisi pidettyä tuota pumppiakin välillä ohjelmistossa. Kuntosalillekin tietysti pitäisi mennä, mutta... ei se ole se minun juttu, ainakaan juuri nyt.

Maanantai: BodyPump 1 tunti (aamupäivällä) ja Zumba 45 min (iltapäivällä)
Tiistai: Ratsastus 1 tunti (+ hevosenhoito)
Keskiviikko: Zumba 45 min.
Torstai: Lepopäivä1
Perjantai: BodyPump 45 min. aamulla
Lauantai: Lepopäivä2
Sunnuntai: Lepopäivä3

Ulkona on nyt jälleen valtavan kaunista... puut ja pensaat ovat paksun ja pörröisen kuuran peitossa. Jospa pakkanen sen verran hellittäsi, että uskaltautuisi vähän kauneutta kuvaamaankin. Tosin nauttinut siitä olen siltikin, vaikkei kuvia olekaan.

Mukavaa keskiviikkoa kaikille.

maanantai 6. joulukuuta 2010

Viikon 48/2010 liikunta

Ihan kohtalainen viikko, vaikka kaikenlaista kiirettä ja hässäkkää on ollutkin. Mutta en ota stressiä, en joulusta, en urheilusta enkä mistään.

Tässäpä liikuntayhteenveto:

Maanantai: HotYoga 1 tunti ja BodyJam 1 tunti
Tiistai: Ratsastus (1 tunti + hepan hoito n. 20 min mennen ja tullen)
Keskiviikko: Zumba 45 min.
Torstai: Lepopäivä1 (viimeinen ompeluilta ennen joulua)
Perjantai: Lepopäivä2
Lauantai: BodyStep 45 min.
Sunnuntai: Lepopäivä3 (jee, sain siivottua ja poikakin osallistui! Huippua :)

Ratsastustunti oli viime viikolla aika kirpakassa säässä, pakkasta oli -17 astetta. Pakkasraja touhulle on -18 ja noin kylmällä alkaa kyllä varpaat ja sormet hieman palella jo. Mutta mukavaa oli, sain kokeilla taas uutta ratsua nimeltä Gina. Mukava hevonen, vaikkakin kavahti tunnin puolivälissä takajaloilleen ilman mitään kunnon syytä. Onneksi selvisin säikähdyksellä, tosin lopputunnilla hieman varoin. Laukannostoja harjoiteltiin edelleen, niitä on viime aikoina harjoiteltu joka kerta. Lisäksi erilaisia pujotteluja ja hevosen ohjausta ravissa/laukassa sekä pohkeenväistöä käynnissä. Saapa nähdä mitä opettaja huomenna on meille keksinyt (ja mikä on ratsu tällä kertaa).

Tänään kävin pitkästä aikaa pumpissa ja sainpa vasemmalta puolelta yläselän aika lahjakkaasti jumiin. Osasyyllinen voi olla se, että olen neulonut ahkerasti viimeiset päivät ja se on sellaista puuhaa, joka jumittaa niskan ja hartiat aika helposti, ainakin minulla. Menin iltapäivällä vielä zumbaan, josko se olisi auttanut hieman. Juttelin jumppaohjaajan kanssa (sama, joka veti sen aamun pumpin) ja hänellä oli mennyt yläselkä samalla tavalla jumiin ja vielä samassa vaiheessa sitä jumppaa. Aika jännä yhteensattuma. Zumbassa hän sitten laukoi hauskoja välikommentteja: "Marika, joko alkaa jumi helpottaa?" ja "Nyt Marika ravistellaan hartiat auki!".

Reipasta viikkoa kaikille!

Ensimmäiset piparit leivottu

Nyt on ensimmäiset piparit leivottu ja muutama syötykin :) Olen tehnyt joka joulu pipareita parilla eri ohjeella, paraisten pipariohjeella, jolla tulee tosi hyvät piparit ja toinen ohje on ollut yleensä joku uusi tuttavuus. Niin tälläkin kerralla. Törmäsin Nokke kokkaa! blogissa Rosan siirappipipari-ohjeeseen. Tällä ohjeella kuulemma leivotaan linnanjuhlien itsenäisyyspäivän piparit. Mikäpä siis tämän parempi piparitaikina itsenäisyyspäivän leivontaan!

Vaikka ohjeessa varoiteltiin, että taikina ei ole helpoin leivottava, ei minulla ollut tämän kanssa mitään ongelmia. Tosi hyvät piparit ja myös taikina oli tosi hyvää :)

 Piparkakut

1 dl siirappia
1 tl (luomu) kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
2 tl pomeranssinkuorta
1 tl hienonnettua maustepippuria
2 tl soodaa
250 g (luomu) voita
2 dl (luomu) sokeria
1 (luomu) kananmuna
n. 6 ½ dl (luomu) vehnäjauhoja

Kiehauta siirappi, mausteet ja sooda. Seos alkaa kuohua kattilassa ja palaa helposti, joten älä jätä vahtimatta.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Lisää jäähtynyt mausteseos ja vatkaa seos tasaiseksi. Lisää vehnäjauhot ja sekoita. Vältä liikaa vatkaamista.

Seisota taikinaa kylmässä seuraavaan päivään. Kauli taikina pienissä erissä jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi ja ota muotilla pipareita. Paista 175 asteessa n. 8 minuuttia (riippuu hieman piparien koosta).




Hyvää Itsenäisyyspäivää kaikille!

sunnuntai 5. joulukuuta 2010

Joulutortut

Viime sunnuntaina tein ensimmäiset joulutortut ensimmäisen adventtisunnuntain kunniaksi. Torttutaikina kannattaa tehdä itse, koska homma ei ole kovinkaan monimutkainen eikä niin suuritöinen kuin voisi olettaa. Lisäksi maukas lopputulos kyllä palkitsee. Ohje kirjasta Kotilieden uusi leivontakirja.

 Joulutortut (n. 30 kpl)


Rahkavoitaikina:
250 g (luomu) voita
1 tl leivinjauhetta
4 dl (luomu) vehnäjauhoja
250 g maitorahkaa

Täyte:
Valmista torttutäytettä tai paistonkestävää luumu-, aprikoosi- tai wienermarmeladia

Leikkaa jääkaappikylmä voi kuutioiksi kulhoon. Sekoita leivinnjauhe vehnäjauhoihin ja nypi jauhot ja rasva murumaiseksi. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi seokseksi. Vaivaa taikinaa mandollisimman vähän. Muotoile taikina litteäksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja laita jääkaappiin n. tunniksi.

Kauli taikina vähän jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi. Taita levy kolmeen osaan (pyyhi liiat jauhot välistä pois). Kauli levy uudelleen ja taita taas kolmeen osaan. Toista tämä vielä yhden kerran, niin taikinasta tulee lehtevää. Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai vaikka seuraavaan päivään.
 

Kauli taikina ohueksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Ota taikinasta muotilla pyöreitä kakkuja tai tähtimuotilla neliöitä. Tai voit ajella taikinalevyn neliöiksi, kuten minä tein. Annostele jokaiselle tortulle täytettä ja nipistä tähtitorttujen kärjet hyvin yhteen, ettei ne avaudu paistettaessa.

Kun kaulit taikinan jämäpaloja uudelleen, lado taikinanpalaset päällekkäin, älä tee taikinasta palloa. Näin taikinan lehtevyys säilyy paremmin.

Pidä tortut viileässä ennen paistamista, jos ne joutuvat odottamaan uuniin pääsyä kauemmin. Voit pakastaa valmiit, paistamattomat tortut leikkuulaudan tms. levyn päällä ja pakata jäätyneet tortut pusseihin. Näin saat paistovalmiita torttuja pakastimeen ja voit paistaa niitä tarpeen tullen (jäiset tortut vain peltille, uuni kuumaksi ja paisto normaaliin tapaan).


Paista tortut 225 asteisen uunin keskitasolla kullankeltaisiksi (n. 8-10 minuuttia).

Punajuuri-sinihomejuustopasta

Lueskelin oululaisten Pastanjauhajien blogia, heillä oli syysaiheinen reseptikilpailu vähän aikaa sitten. Sieltä löytyi Punajuuri-vuohenjuustopasta (valitettavasti en saanut laitettua linkkiä suoraan kyseiseen postaukseen) ja koska punajuuri on minun lempijuures, päätin tietenkin kokeilla tätä. Ohje hieman muuttui lennosta, koska jääkaapissani oli pala luomu-sinihomejuustoa, joten käytin sen vuohenjuuston sijasta. Tuli aivan uskomattoman hyvää, tätä teen kyllä muulloinkin ja voisi kokeilla sitä vuohenjuustoistakin versiota. Alla siis oma tekeleeni.

Punajuuri-sinihomejuustopasta (n. 3 annosta)


n. 2 rkl (luomu)auringonkukkaöljyä
1-2 (luomu)valkosipulin kynttä
3 (luomu)punajuurta
n. 1 dl vettä
ripaus (luomu) Herbamare-yrttisuolaa
 2 dl (luomu)ruokakermaa
n. 1/2 tl mustapippuria
100-150 g (luomu)sinihomejuustoa
(hunajaa, itse jätin hunajan laittamatta)
Keitettyä (luomu)pastaa

Kuori punajuuret ja suikaloi hyvin ohuiksi lastuiksi tai raasta raastimen suurella terällä. Tämä onnistuu aika mukavasti jos on hyvä kuorimaveitsi, jolla saa punajuuresta ohuita lastuja. Varo sormia!

Kun aloitat keittelyn niin laita samalla pastavesi kiehumaan, niin pasta on suunnilleen sopivasti valmista.

Kuumenna suuri pata tai kasari ja lorauta pohjalle öljyä. Lisää pilkottu valkosipuli ja punajuurisuikaleet ja pyörittele vähän aikaa. Lisää pikkuisen vettä ja Herbamare (tai kasvislientä) ja hauduta vähän aikaa (n. 5 minuuttia) kannen alla. Lisää sitten pippuria ja ruokalerma ja hauduta vielä, jotta punajuuret kypsyvät (n. 10 minuuttia, maista välillä).

Lisää kastikkeeseen murusteltu sinihomejuusto, sekoita. Lisää sitten keitetty, valutettu pasta ja sekoita. Voit koristella annosta vaikkapa muutamalla sinihomejuusto-murusella, tai tuoreella basilikalla.

Suolaa tähän ruokaan ei kovinkaan paljoa kannata lisäillä, koska sinihomejuusto on tunnetusti aika suolaista. Itse laitoin vain vähän Herbamare-yrttisuolaa ja pastan keitinvedessä tietenkin oli suolaa mukana. Sopiva suolaisuus kannattaa maistella ennen ruuan tarjoamista.

lauantai 4. joulukuuta 2010

Joululahjoja - pompulahuivi

Siskoni kyseli joululahjoista... no, hänen lahjojaan en ennen joulua ala paljastamaan (ainakaan vielä :) mutta tällaisen huivin neuloin vanhimmalle kummitytölleni ruskeasta pompula-langasta. Itse ainakin tykkäsin tästä huivista oikein paljon ja tämä oli kiva ja joutuisa neuloa. Sinisestä kerästä valmistuu sitten samanlainen pompulahuivi vähän nuoremmalle kummitytölle.


Neuleita on toivottavasti tulossa vielä lisää... jos vaan aika riittää niitä tehdä. Kämmäilin lankatilaukseni ja en saanut sitten lankoja mitä tarvitsin, mutta onneksi löysin kuitenkin sitten kaupasta sopivat langat.

keskiviikko 1. joulukuuta 2010

Viikon 47/2010 liikunta

Onpas ollut kaikenlaista kiirettä ja hässäkkää. Lisäksi myös netti-ongelmat on rajoittaneet tätä päivittelyä.

Viime viikolla ei kovin monissa jumpissa jaksanut ja ehtinyt käydäkään. Viikonlopun suunnitelmia sotki yllättävä arpajaisvoitto: Voitin kaksi VIP-lippua Rukan maailmancupin lauantain kilpailuihin. Aika hassua sinänsä, että kun sen kerran jossain voitan jotain, niin sitten se on liput urheilukilpailuun! Koskapa en seuraa minkäänlaista urheilua koskaan mistään. Mutta olihan se ihan oma kokemuksensa. Oli kaunis sää olla ulkona, tosin pakkasta oli hiukan liikaa. Poikani kanssa lähdettiin Rukalle aamulla seitsämältä bussilla ja illalla oltiin puoli kymmeneltä takaisin kotona. Poikani kävi laskettelemassa muutaman tunnin ja itse kävin vähän kävelemässä ja seurasin hetken hiihtokisoja. Illalla mentiin sitten katsomaan mäkihypyn toinen kierros mäkimonttuun. Enenpää ei yksikertaisesti tarennut 20 asteen pakkasessa.


Tässäpä yhteenvetoa viikolta:

Maanantai: Zumba 45 min.
Tiistai: Ratsastus 1 tunti (+ hevosen hoito 2x 20 min.)
Keskiviikko: Zumba 45 min.
Torstai: Lepopäivä1 (ompelupäivä)
Perjantai: Pyöräilyä pakkas-säässä 2 x 11 km (kävin Lennun kaupassa ostoksilla)
Lauantai: Ulkoilua monta tuntia (mutta tosi kevyttä)
Sunnutai: Lepopäivä


Tässä vielä pari poikani ottamaa kuvaa Rukalta.




Mukavaa loppuviikkoa kaikille!