lauantai 28. huhtikuuta 2012

Neljän Taviksen illallinen nro X

Vietimme viikko sitten jo kymmenennettä Tavis-illallista ja tällä kertaa olimme Pingviinin luona. Pingviini on kyllä esteetikko ihan täysin, niin kauniiit kattaukset ja kotia koristavat kauniit kynttilät ja kukkaset.

Kauniisti katettu illallis-pöytä.

Ihanaa ja herkullista ruokaa oli jälleen tarjolla. Alkuruuaksi saimme pekoniin käärittyjä taateleita ja pestoleipiä koristeltuna kurkku-kukkasilla.

Alkuruoka.
Pääruuaksi ihania maalaislohkoperunoita, kanafilettä todella ihanalla kastikkeella (Pingviini, apua, mitä tässä kastikkeessa oikein olikaan?!?) ja lisukkeena vielä todella raikasta salaattia, jossa oli ainakin cantaloupe-melonia, kirsikkatomaattia ja leipäjuustoa  (juusto oli ihanan tähden muotoon leikattuna).

Pääruoka.

Juomaksi tietenkin viiniä (ja niistä illan aikana nautitusta kahdesta viinilasillisesta tuli aikamoinen kankkunen seuraavana päivänä, joten ilmeisesti minun raja menee yhdessä lasissa :)

Todella kauniit kristallilasit.

Päivällisen kruunasi tietenkin jälkiruoka. Tällä kertaa saimme ihanaa suklaakakkua (pätkis-kakku, jossa pätkiksen tilalla oli geishaa) kera jäätelön.

Jälkiruoka.
Päivällisen jälkeen siirryimme olohuoneen puolelle, jossa seurasimme Voice of Finlandin finaalin ja tämän jälkeen pelasimme vielä Buzzia, joka on oikein hauska pleikkari-peli, jota voi pelata lähes koko perhe, aina kouluikäisistä aikuisiin. Illan emäntä Pingviini tietenkin voitti molemmat pelit, jotka ehdimme pelata.

Vasta puolilta öin lähdimme kotiin, väsyneinä ja vatsat täynnä ja hyvällä mielellä todella mukavan illan päätteeksi :) Eli seuraavaa kattausta odotellessa :)

maanantai 9. huhtikuuta 2012

Viikon valinta vko 12 ja 13: Tomaatti ja artisokka


En ihan tahdo pysyä näissä haasteissa mukana.. kokattua kyllä tulee, mutta postailuja ei aina jaksa alkaa väsäilemään. On tällainen suvantovaihe menossa, mutta kevään edetessä virtakin lisääntyy (uskon niin! :)

Tässä yhdistettynä kahden viime viikon valinnat, jotka olivat minun valitsemani tomaatti ja Pingviinin valinta artisokka.

Latva-artisokkaa purkista.
Artisokastahan löytyy sekä maa-artisokkaa, että latva-artisokkaa. Maa-artisokasta tulee ainakin aivan ihana keitto, mutta latva-artisokasta en oikein ole koskaan tehnyt mitään. Purkkiversiota tässä tällä kertaa käytin ja päädyin tekemään tomaattista artisokka-kanakastiketta. Alkuperäinen ohje löytyy täältä.

Tämä oli kyllä oikein maistuvaa, ehkä sellainen ranskalaistyyppinen mauiltaan.

 Tomaattinen artisokka-kanakastike (tai pata) (4-5:lle)

4 kpl broilerin rintafileetä
1 prk artisokansydämiä, suupalan kokoisiksi pilkottuna
1 tlk (400-500 g) (luomu) tomaattimurskaa
1/2 rkl hunajaa (tai sokeria)
1 (luomu) sipuli
3-4 (luomu) valkosipulinkynttä
10-20 kpl (luomu) oliiveja (vihreitä ja/tai mustia)
2 rkl (luomu) kapriksia
1,5 dl puna- tai valkoviiniä
2 rkl balsamietikkaa
1-2 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
n. 2 rkl (luomu) oliiviöljyä
1 tl ruususuolaa
½-1 tl (luomu) mustapippuria

Pilko broilerifileet suupalan kokoisiksi paloiksi. Ruskista fileiden pinta ja lisää ruskistamisen loppuvaiheessa silputtu sipuli ja valkosipuli. Pyörittele pannulla hetki. Vähennä sitten lämpöä ja kaada pannulle viini ja kiehauta. Kaada mukaan tomaattimurska, hunaja, suola, rouhittu mustapippuri ja balsamietikka. Peitä kannella ja anna hautua n. 30 min. Lisää haudutuksen puolivälissä artisokat, oliivit ja kaprikset sekä tuore timjami. Mikäli käytät kuivattua timjamia, voit lisätä sen jo tomaattimurskan kanssa yhtä aikaa. Tarkista lopuksi maku ja tarjoile esim. täysjyväpastan kera taikka pataruokana tuoreen leivän kanssa.

Tomaattipostailut:
Pingviinin tomaattikeitto (kutsutuille lukijoille)
Sadun tomaatti-cashew pasta

Artisokasta täältä:

Sadun salaatti artisokan kera

Award




Sain ihanalta siskoltani tunnustuksen. Tämä tunnustus on tarkoitus antaa bloggaajille, joilla on alle 200 seuraajaa ja tunnustukseen sisältyy 4 sääntöä.

1.Valitse 5 blogia, joilla on alle 200 seuraajaa.
2. Laita blogiisi linkki sinne, mistä sait tunnustuksen.
3. Tee postaus tunnustuksesta. Laita linkit blogeihin, joille haluat antaa tunnustuksen ja ilmoita tunnustusten saajille.
4. Kerro 5 asiaa itsestäsi, joita muut eivät tiedä.

Tässäpä muutama seuraamani blogi:
  1. Rakkaan ystäväni blogi Pingviinin piilopaikka (kutsutuille lukijoille). Hauskoja, elämäniloisia juttuja ja ruokaa, käsitöitä, askarteluja... iloa ja elämää pursuava blogi.
  2. Toisen hyvän ystäväni melko uusi blogi Satumaailma. Täältä löytyy paljon ihania käsitöitä ja ruokapostailuja myös.
  3.  Kolmaskin blogi on ihanan ystäväni pitämä blogi Lennun tekeleet. Seuraajia rimaa hipoen alle 200 :) Aivan ihania ja taidokkaita ristipistoja ja käsitöitä löytyy täältä jo todella monen vuoden ajalta.
  4.  Blogi Garam Masala taas on oikea aarreaitta intialaisen ruuan ystäville. 
  5. Wiljatuulen tuvassa blogi sisältää ihanaa maalaiselämää, käsitöitä, ruokaa, puutarhanhoitoa...

    Sitten ne viisi asiaa... onpas tosi hankala tämä osuus.

    1. Olen aivan toivoton hamsteri! Minun on vaikea heittää pois yhtään mitään, mille voi vielä joskus löytyä käyttöä. Kangastilkut, vanhat lehdet, kruunukorkit(!), napit, nauhat, rikkinäiset vaatteet... vain muutamia mainitakseni.
    2. Innostun helposti monenlaisista asioista, mutta mielenkiinto saattaa lopahtaa yhtä helposti kuin se alkoi. Tykkään myös suunnitella mielessäni tekeväni sitä tai tätä, mutta suurin osa suunnitelmista ei koskaan toteudu. 
    3.  Poikani ollessa 4-vuotias asuimme yhden kesän Saksassa. Tämän kokemuksen myötä ei tuntuisi yhtään mahdottomalta asua ulkomailla joskus myöhemminkin. 
    4.  Haaveilen omakotitalosta maalla tai jossain rauhallisessa lähiössä.
    5. En vielä tiedä, mikä minusta tulee oikeasti isona.. tai vanhana :)

perjantai 6. huhtikuuta 2012

NTI IX: Neljän Taviksen illallinen

Sunnuntaina 25. maaliskuuta kokoontui meidän tavis-porukkamme jo yhdeksättä kertaa! Kolmas illallis-kierros käynnistyi ja minun vuoroni oli toimia emäntänä. Tämä lopputalvi on ollut todella kiireistä ja välillä aika raskasta, joten aika helpon kautta mentiin tällä kokkailukierroksella. Mutta erittäin mukava ilta meillä oli joka tapauksessa!

Tuliaisista en edes ehtiyt ottaa kuvaa.. monenlaista suklaata ja herkkua sain :) Teemana oli alun perin tarkoitus olla Pääsiäinen, mutta kaupasta ei sitten löytynytkään esim. kokonaista lammasta muuta kuin Uuden-Seelannin tuontina, joten ostin MeriLapin karitsan jauhelihaa ja sitä myöten menu sitten rakentui.

Linssikeitto.
Illallisen aloitimme linssikeitolla, johon löytyy ohje jo blogistani.

Lammashampurilainen.

Pääruuaksi lammashampurilaisia, jotka on kasattu yrttisämpylöistä ja karitsanjauhelihapihveistä kera turkkilaisen jugurtin ja tomaatti- ja sipulisiivujen, sekä tuoreella timjamilla maustettuna. Näihinkin ohje siis täältä aiemmasta postauksestani. Lisäkkeenä oli sekoitus vihreitä salaatteja, joiden sekaan sekoittelin kastiketta Pastanjauhajien ohjetta noudatellen. Tämä oli todellakin hyvä salaatinkastike, kannattaa testata!

Sitruuna-marenkipiirakka.

Jälkiruoka oli täysin uusi tuttavuus, sitruuna-marenkipiirakka. Ihanan sitruunainen ja makea piiras. Poikani mielestä jopa hieman liiankin sitruunainen ja makea, mutta itse makealle persona tykkäsin tästä kovasti :) Alkuperäinen ohje Maku-lehden sivuilta.

Seuraavaa tavis-iltaa vietämme sitten Pingviinin luona :) Salaatinkastikkeen ja sitruuna-marenkipiirakan ohjeet lisäilen tännekin blogiin heti kun ehdin.

Oikein Hyvää Pääsiäistä kaikille!

sunnuntai 1. huhtikuuta 2012

Jämähdys

Blogin päivittely on nyt pahasti jämähtänyt. Todella pitkällinen flunssa yhdistettynä monenlaisiin kiireisiin on vienyt kaiken ajan ja voimat. Mutta nyt vähitellen monien viikkojen sairastelut alkavat pikkuhiljaa helpottaa. Viime yö tuli jo nukuttua kohtalaisesti :)

Tässä välissä on tapahtunut sitä jos tätä: matka Tampereelle, tavis-ilta, monenlaista kokkailua, putkiremppa etenee (hitaasti, mutta varmasti), hauska osteluilta Lennun kanssa (ja ihanainen Pingviini toimi stylistinä ja kuskasi kasoittain vaatteita koppiin ja takas rekkiin), saunailta ystävän kanssa... ja loppuhuipennuksena astanga-kurssi tänä viikonloppuna, jossa Lennu oli mukana. Onpas ollu paljon hauskaa, vaikka on ollut välillä aika kurjaakin, sairastelun ja raskaiden työpäivien vuoksi.

Päivittelyt jatkuvat siis jälleen... yhtä säännöllisen epäsäännöllisesti kuin tähänkin saakka :)

Ihanaa sunnutain jatkoa kaikille!