sunnuntai 25. helmikuuta 2018

Suosikkeja vuosien varrelta ja ARVONTA!

Pian kahdeksan ja puoli vuotta olen jo tänne blogiin kirjoitellut. Alkuun enimmäkseen ruokaan ja liikkumiseen liittyviä juttuja ja jonkin verran käsitöitä/askartelua, mutta nykyisellään yhä enempi vain ruokaohjeita. Kaikki lähti siitä, että halusin tallettaa hyviksi koetut reseptit muistiin, että olisi yksi paikka mistä voisi käydä sen tietyn ohjeen sitten myöhemmin katsomassa.

Viime aikoina on blogiin jättänyt aika harva kommentteja, joka johtunee myös siitä, että en ole ihan säännöllisesti blogia päivitellyt. Facebookissa/livenä on kuitenkin tullut jonkin verran palautetta ohjeista. Toki lukijatilastot kertovat myös omaa kieltään, siitä mitkä postaukset ovat saaneet eniten katselukertoja.

Viiden kärki katselutilastojen mukaan  tulee tässä:

5. sijalla lähes 5000 katselukerralla on postaus kokonaisen uunikanan paistamisesta.
4. sijalla lähes 6000 katselukerralla on sitten askartelupostaus paperitähden teosta.
3. sijalla reilulla 8000 katselukerralla on postaus Tavis-illallisesta Lennun luona keittokirja-teemalla.
2. sijalla reilun 9000 katselukerran turvin on oikein mainio ohje suklaamuffinseista ilman suklaata.
1. sijalle on noussut aivan ylivoimaisella yli 17 000 katselukerralla munaton ja maidoton perunarieskaohje.

Olen saanut muuta kautta paljon positiivista palautetta joistain ruokaresepteistä. Yksi näistä on aivan ihana vegaaninen Suvin linssikeitto, joka on myös yksi omista suosikeistani. Suolaisista leivonnaisista todella paljon kehuja on tullut broilerinyyteistä, joita olen väkertänyt juhlaan jos toiseenkin. Helppo ja mehevä suklaakakkuohje on ollut myös tykätty kuin myös yksi uusista ohjeista nimeltä chiracha-lohi. Makeista leivonnaisista kaksi puolukkaista kakkua ovat saaneet ylistystä. Toinen on todella helppo kaurainen-puolukkakakku ja melkein yhtä helppo on puolukka-toscakakku (kannattaa tosin pysytellä sen tosca-kattilan äärellä, ettei se kärähdä pohjaan, niinkuin minulle on joskus käynyt!).

Omia suosikkejani on aika vaikea näin suuresta määrästä mennä sanomaan, mutta muutamia kestosuosikkeja kyllä löytyy. Mainittakoon ensin vaikka ihana saaristolaisleipä, jota olen kohta kymmenen vuotta leiponut ystäville joululahjaksi. Leivistä mainittakoon myös todella pitkältä ajalta suosikki nimeltä Rofanin arkileipä. Suolaisista leivonnaisista muistellaan vielä chorizo-skonssit, helppoa ja ihanaa vaikka brunssille tai kiireettömälle aamupalalle.

Pääruuista ylivoimaisesti eniten olen tehnyt jo yllä mainitun linssikeiton lisäksi kana-pastasalaattia. Se on ollut meidän perheen kestosuosikki kauan! Kanaruuista mainittakoon myös ihanan mausteinen korma ja kannattaa huomioida myös postauksessa oleva naan-leivän ohje, joka on aivan ihana! Uusia reseptejä ei ole vielä niin paljon ehtinyt kokkailla, mutta tiedän jo suosikeiksi nousevan ainakin vegaaniset ja mausteiset kukkakaaliwingsit ja jo useaan kertaan kokkailtu nyhtökaura-nachopelti.

Nostaisin esiin vielä meidän Neljän Taviksen Illalliset ja iki-ihana ensimmäinen kokoontuminen meillä vuonna 2011 kesällä! Osa vuosien varrella kokkailluista ruuista on jo melkein unohtunut, mutta ensimmäinen kerta säilyy mielessä! Ainakin muistoissani menukin oli oikein onnistunut ja ihastuin kaikkiin noista kokkaamistani ruuista.

Makeaksi päätökseksi makeita suosikkeja vuosien varrelta, on ehdottomasti kaikki Vappuun liittyvät postaukset, koska Vapun munkki/sima/tippaleipäperinne on meidän perheessä säilynyt omasta lapsuudestani saakka. Ihania ja helppoja muffinssiohjeita on vaikkapa mustikkamuffinssit tai jännä kokeilu maltaisista suklaamuffinsseista, jotka osoittautuivat todella hyviksi! Siskoltani aikoinaan saatu mandariinitortun ohje on perushyvä aina, kuin myös herkullinen suklaapiirakka. Koska kakkujen leivonta on erityisesti lähellä sydäntä, muistellaan vuosien takaa lakutäytekakkua, johon ainakin nuoriso tykästyi monissa juhlissa ja tästä on tullut tehtyä erilaisia variaatioita myöhemminkin.

Lopuksi se ARVONTA! Kommentoi oletko itse testaillut blogini ruokaohjeita ja onko löytynyt omaa suosikkia tai mitä aiot seuraavaksi kokkailla? Jos olet uusi lukija, ei haittaa, silloin voit kertoa senkin. Kaikkien kommentoineiden kesken arvon voittajan ja voittaja pääsee meille brunssille, lounaalle, iltapäiväkaffelle, päivälliselle tai iltapalalle oman valinnan ja arvonnan jälkeen sovittavien aikataulujen mukaan. Ystävän tai perheen voi vaikka ottaa mukaan halutessaan. Mikäli et asu Oulun lähellä, etkä missään tapauksessa ole tulossa näille nurkille kuluvan vuoden aikana, voin siinä tapauksessa lähettää jonkin yllätyksen postitse. Aikaa osallistumiseen annan ruhtinaallisesti maaliskuun loppuun saakka.

9 kommenttia:

  1. Enpä ole tainnut kokeilla ohjeitasi ... vielä, mutta brunssille voisin tulla ystäväni Raijan kanssa :)

    VastaaPoista
  2. Pataleipää kokeillut parikertaa, tosin pähkinäpurkista tuli sattumia enemmän. Reijo

    VastaaPoista
  3. Mä voisin tulla brunssille, lounaalle, päivälliselle, välipalalle, illalliselle ja voin syödä yölläkin, jos niikseen tulee! �� Olet kokeillut resepteistä varmaan suurinta osaa ja seuraava kokeilu on tuo kukkakaaliwingsit. Jahka on toivuttu niistä oulunperunoista ��

    VastaaPoista
  4. Ehdottomasti purjo-smetanalohi ja saaristolaisleipä. Lohta tulee tehtyä säånnöllisin väliajoin (se on vaan niin hyvää!) ja leipää joulupöytään. Aion kokeilla Lime-Siracha-hunaja-lohta ��

    VastaaPoista
  5. Nyt on niin hyvä palkinto, että huh huh!!!
    Omia suosikkeja ovat olleet naan-leipä, kokonainen kana, suklaakakkuohjeet kaikki ja sitten se (The) kana-pastasalaatti. Saaristolaisleipää olen myös aikonut kokeilla jo kauan, kun tiiän että se on ihan huippua.
    Olen sitä lukijakuntaa, joka lukee ja seuraa mutta harvoin jos koskaan kommentoi. Silti jatkossakin voit olla varma, että tarkasti luen ja monesti myös printtailen reseptivihkoon kokeiltavaksi.
    Kiitos hyvästä blogista!

    VastaaPoista
  6. Jee, kiva arvonta! No tämä sun blogihan on mun vakikeittokirja niinkuin tiesitkin <3 Useimmiten olen tainnut tehdä aikoinaan juurikin tuota kanasalaattia, seuraavaksi eniten ehkä Helppoa suklaakakkua. Nykyään viikottainen ruoka on Suvin linssikeitto ja siemennäkkäri on ihan vakikamaa myös. Näistä uusimmista suosikeiksi nousivat ekalla kokkailulla kukkakaaliwingsit sekä se lohi tietysti :) Rofanin arkileipä on varmaan seuraava kokeiltava, paitsi että tänään aion tehdä tuota uusinta salaattia.
    - Lennu

    VastaaPoista
  7. Olen tehnyt varmaan toistakymmntä kertaa Foccaccia leipää ohjeesi mukaan. Se on ollut ehdoton suosikkini. Muitakin hyvältä vaikuttavia ohjeita olen tallentanut blogistasi.

    VastaaPoista
  8. Leipäohje on ollut hyvä, sit myös suklaakakku! :)
    ainosuklaa@gmail.com

    VastaaPoista
  9. Kiitos teille kaikille kommenteista <3 Näitä oli kyllä mukava lukea :) Arvonnan voittajakin on vihdoin selvillä, satunnaislukugeneraattori arpoi voittajaksi numeron 1 eli Helin! Onnea Heli, olen sinuun yhteydessä voiton lunastamisesta :)

    Ehkä keksin muille arvontaan osallistuneille jotain lohdutuspalkintoja tässä vuoden kuluessa :) Olkaas kuulolla <3

    VastaaPoista

Kiitos viestistäsi <3