Neljän taviksen illallinen XVII

Meidän illallis-porukkamme kokoontui joulun alla jo seitsämännentoista kerran. Tällä kertaa oli minun vuoroni kokkailla ja olipa vaikea päättää, mitä ruuaksi laittaisin. Joulun vuoksi halusin kuitenkin tehdä jotain juhlavaa.

Vieraat saapuivat kuudelta (ei siis puoli kahdeksalta, niinkuin ruotsalaisessa tv-versiossa sanotaan) mukanaan aivan ihania tuliaisia! Sain jouluisia koristeita, herkkuja ja pieniä ihania asioita (kuvassa mukana myös saamani secret santa-lahja).

Ihania tuliaisia ystäviltä sekä yllätys-joulupaketin sisältö.

Tällä kertaa kaikki ruokalajit olivat sellaisia, joita en ollut koskaan aikaisemmin tehnyt. Jännittävää! :) Alkujuomana tarjoilin lämmittävää joulusiideriä, koska kaikki ruokani olivat kylmiä. Myös ruualla tarjoamaani viiniä maustoin jouluisilla mausteilla.

Alkuruuaksi oli valkoista joulusalaattia ja lisäksi piimäjuustoa. Juustoa päätin tehdä, koska jääkaapissa oli ylimääräistä piimää, jonka halusin saada käytettyä ja keksin kokeilla juuston valmistusta. Juustosta tulikin oikein hyvää, voisinpa tehdä sitä toistekin!

Valkoinen joulusalaatti ja hämäläinen piimäjuusto.

Valkoinen joulusalaatti ja voissa paistetut saaristolaisleipä-sydämet.

Pääruuaksi tarjoilin routapaistia, joka oli muhinut uunissa kuutisen tuntia. Lisukkeena oli paahdettuja, balsamicomarinoituja juureslastuja sekä hasselbackan perunoita. Lihalle oli myös kylmä, smetanasta, kermaviilistä ja mausteista sekoitettu kastike.

Routapaisti ja balsamicomaridoidut juurekset.

Hasselbackan peruna.

Pääruoka lautasella (valaistus oli hämärä, siksi vähän epäselvät kuvat).

Jälkiruuaksi saimme jouluisilla mausteilla maustettua creme brûléta, jotka poikani paahtoi pinnalta rapeiksi.

Creme brülé.

Syönnin jälkeen jaoimme yllätys-paketit. Jokainen vieraista oli tuonut pienen paketin ja jokainen myös sai oman paketin :)

Secret Santa.

Illan päätteeksi vaan istuskeltiin, juteltiin ja katsottiin musiikkiohjelmaa. Onpas aina niin piristävää saada viettää iltaa ihanassa nais-seurassa!

Kiitos rakkaat ystävät! Seuraavat "tavikset" onkin jo ensi viikonloppuna :)