Helppo ja hyvä suklaakakku

Pojallani oli kaveri kylässä viikonloppuna ja päätin leipoa jotain tosi helppoa ja tosi nopeaa. Jotain sellaista, jonka vuoksi ei tarvitsisi lähteä asioikseen ruokakauppaan. Löysin Marttojen sivulta tämän suklaakakun ohjeen. Ei olisi voinut enää helpompi olla ja oli hyvää.

Käyttämällä maidotonta margariinia tästä saa myös maidottoman. Mutta kannattaa varmistua, että kakun päälle tuleva suklaa tms. on sitten myös maidotonta.

Suklaakakku.

               Helppo suklaakakku (irtopohjavuoka, halkaisija n. 24 cm)

4 dl vehnäjauhoja
3½ dl sokeria (laiton puoliksi kookos-sokeria)
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
225 g voita
2 dl kiehuvaa vettä
3 munaa

Päälle:
n. 200 g suklaata tai esim. Marianne-rouhetta

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kananmunat kuiviin aineisiin, sekoita. Sulata voi. Kaada kiehuva vesi sulan voin sekaan. Lisää voi-vesiseos jauhoihin ja sekoita taikina tasaiseksi. Taikinaa ei tarvitse vatkailla, vain sekoittaa lusikalla.

Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa uunin ala-osassa n. 45 min. tai niin kauan, että kakku on kypsää.

Kumoa kakku heti kuumana ja paloittele n. 200 g suklaalevy päälle. Anna suklaan sulaa ja levitä tasaiseksi kakun päälle ja sivuille. Minä käytin päällysteenä kaapista löytämäni pussinlopun Marianne-rouhetta (ripottelin rouheen kakun päälle ja sillä siisti :)